不少新妈妈在月子里会碰到乳汁分泌不足的问题。关于催乳，民间和网络上流传的方法五花八门。在此，笔者推荐一种萱草（黄花菜）煲汤的催乳方法。
　　  萱草性味甘凉，有消炎止血、清热利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、便血、小便不利、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用。萱草的根有利尿、消肿的功效，可用于治疗水肿，小便不利。萱草的叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦失眠，体虚水肿等。
　　  从西医的角度分析，萱草的营养成分也颇为丰富，其中磷的含量高于其他蔬菜。此外，萱草还含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能具有重要作用。研究结果表明，萱草能降低血清胆固醇的含量，清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，有利于高血压病患者的康复，可作为高血压病患者的保健蔬菜。萱草中还含有能抑制癌细胞生长的有效成分，丰富的粗纤维能促进大便的排泄。因此，萱草可作为防治肠癌的食品。
验方
　　  腰痛、耳鸣、奶少验方：萱草根蒸肉饼或煮猪肾吃。
　　  月经少、贫血、胎动不安、老年性头晕、耳鸣、营养不良性水肿验方：萱草的根端膨大体50~100克，炖肉吃。
　　  小儿疳积验方：萱草叶少许，用水煎服。
食疗方
　　  材料：新鲜鲫鱼1条，萱草30克，黄芪15克，党参10克，红枣2枚，葱、姜、食盐少许。
　　  做法：将鲫鱼用油煎一下，放进开水煮，开锅后放泡好的萱草，炖三四十分钟，喝汤。
　　  功效：益气、养血、发奶。适合产后气血亏虚、奶水不足者。
注意事项
　　  萱草是比较湿热的食物，也是发物之一，皮肤疮疡溃烂、胃肠不和的人应少吃；平素痰多、过敏体质（尤其有哮喘者）不宜食用。
　　  鲜萱草中含有秋水仙碱，在体内可转化为二氧秋水仙碱而使人中毒。将鲜萱草经60摄氏度以上高温处理或用凉水浸泡，食用时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。在晒干的萱草中，秋水仙碱被破坏，不易引起中毒。 （梁 唐）