酸枣仁桂圆粥方 原料:桂圆15克,芡实30克,酸枣仁15克,大米适量。 做法:酸枣仁洗净敲碎,桂圆去壳取肉,芡实洗净,酸枣仁和芡实用纱布包好。锅中放入装有酸枣仁和芡实的纱布袋,加入适量水,稍煮片刻;捞出纱布袋,继续放入大米和桂圆,熬煮成粥即可。 功效:此粥具有补血、养心安神、益肾固精的功效,用于虚火内扰,心脾两虚,以致失眠心悸等。适用于心神不宁、睡眠质量不佳,以及血虚体质的人食用。
玉米须粥方 原料:玉米须3克,大米100克,枸杞子适量。 做法:玉米须洗净,枸杞子洗净,大米淘洗干净。将所有材料一同放入锅中,加适量水,煲成粥即可。 功效:玉米须味甘、性平,有利水、通淋、止血、降血压的功效,此粥非常适合老年人食用。
大枣胡萝卜猪肝汤方 原料:猪肝100克,大枣2颗,胡萝卜1根,姜片、盐、料酒各适量。 做法:大枣洗净,胡萝卜洗净切块,猪肝洗净切片,用料酒腌制30分钟。锅中加水,放入大枣、胡萝卜,大火煮沸后,再放入猪肝、姜片,待猪肝熟透后,加盐调味即可。 功效:此汤可养心安神、明目,猪肝富含蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等,胡萝卜可以消食、除胀、益肝明目、通便等。 (以上验方由河南省中医院黄泽春提供) |