医药卫生报数字报

第十二版：杏林

2023年5月30日星期二

开胃助消化——山楂苹果饮

□武培培

   材料：山楂120克，苹果1个，冰糖10克，清水500毫升。
   做法：将山楂用盐搓洗干净，去核、去蒂，苹果去皮切成小块；锅中注入500毫升清水，大火煮沸，再把山楂和苹果放进锅中；放入冰糖，小火煮30分钟左右即可。
   功效：酸甜开胃，助消化。

（作者均供职于河南省中医院健康管理中心）