□黄泽春
幼儿食欲不振，当妈妈的通常会烦躁不安。因此，妈妈的首要任务是为幼儿健脾胃，脾胃好了，孩子才能吃得香，而喝粥是补脾胃的有效方法。 材料：白茯苓10克，陈皮10克，甘草5克，莲子20克，扁豆30克，粳米30克。 做法：先将白茯苓和陈皮、甘草熬水，去渣后再加入泡发好的莲子、扁豆，和粳米一起熬粥，以莲子和扁豆软烂为度。可另加白糖调味。 功效：健脾益胃、行气利水。该粥对食欲较差、身体较瘦的幼儿有帮助。经常食用能有效防治小儿消化不良。 （作者供职于河南省中医院）
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