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商丘市中医院召开药膳展评大会

   本报讯 (记者赵忠民通讯员周凤丽）近日，商丘市中医院的护士们欢聚一堂，热烈庆祝“5·12”国际护士节。但与往年不同，今年该院在对优秀护士进行表彰的同时还进行了第一届药膳展评大赛。
    在药膳展评环节，近40道菜品色彩斑斓，造型各异，将寓养于膳的药膳文化和制作工艺展现得淋漓尽致，醇香浓郁的味道和独到的药用价值更是获得了评委和品尝者的好评。最终，该院肛肠科精心准备的菜品——黄芪田七瘦肉汤以传统的中医药理论为指导，加入多味中药，药食俱佳，获得特等奖。凭借对中医药的热爱及精美的菜品设计和摆盘，供应室的排骨虎皮蛋和透析科的养颜补气菠萝饭并列获得一等奖。
    在活动中，商丘市中医院对全院24位优秀护士进行了表彰。