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鸡骨草煲汤可保肝护肝 |
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鸡骨草煲汤对健康大有帮助，可谓药食皆宜。鸡骨草味甘、微苦，性凉，无毒，有清热解毒、舒肝止痛之功效。鸡骨草汤适合在春夏潮湿季节服用。服用期间忌烟酒及辛辣食物。不宜与滋补性中药同时服用。虚寒体弱者慎用。有严重的高血压病、心脏病、肝病等慢性病患者应在医师指导下服用。
鸡骨草茶
材料：鸡骨草60克。
做法：将水1000毫升煎至500毫升代茶饮用。
适宜人群：对于风热感冒初期、肝经湿热引起的症状有良好的治疗作用，有明显的保肝护肝效果。
鸡苓猪骨汤
材料：鸡骨草100克，茯苓30克，猪脊骨200克，蜜枣3个。
做法：先将鸡骨草洗净，用水煮20分钟后倒出水去渣；将倒出的水与洗净的猪脊骨和茯苓放入砂煲中煮。将蜜枣加入，先用武火煮20分钟，再用文火煮1小时左右即可。
功效：清热解毒，健脾祛湿。鸡骨草清热舒肝利湿，茯苓健脾祛湿。鸡骨草偏凉，蜜枣可适当中和其寒性。适合肝经湿热、消化不良者。
鸡骨草煲猪横脷
材料：鸡骨草50克，新鲜猪横脷1条，黄豆100克，生姜少许。
做法：黄豆洗净后浸泡1小时备用，猪横脷洗净焯水备用。鸡骨草洗净后放入清水1000毫升，煮开后放入猪横脷、黄豆、生姜同煮1小时，下盐调味即可。
功效：健脾化湿，清热解毒。适合于肝胆湿热证之中热偏重的人群，症见口干口苦、小便短赤者。如果不喜欢猪横脷的味道，也可以改用瘦肉或者排骨，用量约100克。
鸡骨草消积饮
材料：鸡骨草30克，鸡内金10克，山楂10克，荷叶10克。
做法：将上述材料放入砂锅，加适量水，大火煮沸后用小火煮30分钟即成。
功效：清热利湿，健脾消积。适合湿热内蕴的消化不良或脂肪肝者。
（唐 梁） |
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