美国《老年学杂志A辑：生物科学与医学科学》刊登了澳大利亚的一项新研究，发现富含纤维的饮食有助于促进健康、延年益寿。
在新研究中，澳大利亚维斯米德医学研究所巴米尼·戈平纳思博士及其研究小组，对澳大利亚“蓝山眼科研究”涉及的1600多名50岁以上参试者的长期感觉丧失风险因素和全身性疾病等相关数据展开了分析。主要指标包括：参试者的碳水化合物食物总摄入量、纤维素总摄入量等。研究人员利用这些数据分析了碳水化合物营养与“成功衰老”之间的关联性。研究人员将“成功衰老”定义为不患有残疾、抑郁症、阿尔茨海默病、癌症等。为期10年的跟踪调查发现，纤维素摄入量对“成功衰老”的影响最大。从面包、麦片和水果等食物中摄取足量的纤维素，有助于降低老年疾病和致残风险。纤维素摄入量最多的参试者，10年内早亡风险降低80%。
巴米尼·戈平纳思表示，新研究首次调查了纤维素摄入量与长寿之间的关联性。
总体而言，严格遵循全国健康饮食指南的成年人无慢性疾病、无残疾步入老年的概率更大，身体各项功能以及心理健康状况都更好。（徐 澄）
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