□杨自文

    如今，人们都很注重养生。但是，许多人却不知道科学的方法。那么，在秋分时节，人们应如何保养身体呢，中医认为，应注意以下几个方面。
    甘淡滋润。古人云“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师”。可见，素、淡结合的饮食，对健康是有益处的。《遵生八笺》中有“秋气燥，宜食麻以润其燥”的记载，这说明在秋季人们应当多吃一些具有润肺、润燥的新鲜果蔬，比如梨、柑橘、香蕉、胡萝卜、蜂蜜、芝麻等。也可多食一些汤粥，比如香菇豆腐汤、藕粉羹等，既补脾胃又能养肺、润肠，对预防皮肤粗糙、干咳、口干舌燥、肠燥便秘等大有裨益。
    少辛增酸。所谓少辛就是要少吃一些辛味的食物，因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。中医认为，肺气太盛可损伤肝功能，故在秋天饮食要增酸，以增加肝脏的功能。根据这一原则，在秋季应少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等，多吃一些酸味的果蔬。
    应润燥。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重，所以秋季饮食养生应润燥。中医认为，肺为华盖，是“贮痰之器”。肺主行水，全身水液的输布与排泄要靠肺之宣发、肃降功能来调节。因此，对于秋燥，补肺的食疗方法是进食“白色”食物，诸如白萝卜、白木耳、梨、藕、百合、竹笋、杏仁等。
    早上喝粥。明代的医药学家李挺认为：“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”。早晨喝粥，尤其是初秋时节，喝一些药粥对身体很有好处。由于粳米或糯米均有健脾胃、补中益气的作用，古人对其有颇多赞誉。目前，在秋季人们较为推崇的粥类，有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等。（作者为河南中医药大学研究生）