□丛墨涵

   明明已经吃得很少了，怎么血糖还高？这是不少糖尿病患者的疑问。其实，每个糖尿病患者的饮食量是根据其体重指数和工作量的大小来决定的。
    糖尿病专科医生可根据患者的体重指数和工作量估算出每日所需总热量。“糖友”一次进食大量食物会让血糖非常高，少食多餐能让一定量的碳水化合物持续而少量地进入身体循环中，因此会使血糖更平稳。通常糖尿病患者三餐分配应按照总量的1／6、1／2、1／3分配，这对90%以上的糖尿病患者都适用。这和我们平时所提倡的“早饭吃饱、午饭吃好、晚饭吃少”的养生方法截然不同。
    糖尿病患者早饭绝对不能吃饱。因为早晨人体内对抗胰岛素作用的激素分泌较多，如果仍吃过多的食物，早餐后2小时血糖则会居高不下。因此早餐要吃少，要尽量将早饭控制在500克以内；早餐少吃才是“糖友”们要遵守的养生之道。
    有些工作强度大的糖尿病患者总是在两餐之间或是下次餐前出现心慌、出汗、手抖等低血糖的症状，因而对血糖控制产生了畏惧心理。其实，分餐就可以解决这些问题。糖尿病患者可以在出现低血糖前适量加餐，以避免产生低血糖症状，一般加餐时间在上午9时30分到10时30分之间，下午在3时30分左右加餐。加餐具体加多少则要根据个人情况而定，每次加餐前后要监测血糖，据此调整合适的加餐量。加餐时可以选择水果、干粮之类的食物。
（作者供职于第四军医大学唐都医院）