□谢洋  张迪

   处暑是二十四节气中的第十四个节气，也是秋季的第二个节气。《月令七十二候集解》记载：“处，止也，暑气至此而止矣。”这里的“处”有终止、退去之意。到了处暑节气，雨水量明显减少，大部地区的天气开始由炎热湿润过渡为干燥凉爽。但是，处暑节气的到来并不等于马上降温，北方多见昼夜温差增大，南方有时仍会出现闷热天气，民间所说的“秋老虎”往往就在这个时候露面。因此，处暑节气最鲜明的特点不是“冷”，而是“变”：暑未尽、秋已来，湿热渐退，燥气渐生。
    古人把处暑节气分为三候：“一候鹰乃祭鸟，二候天地始肃，三候禾乃登。”鹰开始捕食，天地间的气象由繁茂转向清肃，田野里的谷物也陆续成熟。自然界从夏季的“长”逐渐过渡到秋季的“收”，人体调养也应随之改变。《黄帝内经·素问·四气调神大论》论“秋三月”，提出“早卧早起，与鸡俱兴”“使志安宁”“收敛神气”的观点。由于处暑节气正处在夏、秋两季交接处，因此养生不能从清暑转为大补，应缓缓收敛、顾护津液，注意防燥，适时调整饮食起居。

清润为先，进补宜缓
    处暑时节，天气虽然没有完全变得凉爽，但是空气中的燥意已开始显现。有些人会觉得口鼻发干、咽部不适。另外，暑湿的影响尚未完全退去，部分人仍会有胃口不佳、腹胀、身体困重之感。因此，在处暑时节，饮食宜“润而不腻，清而不过寒”，人们可以选择梨、莲藕、百合、银耳、芝麻等较清润的食物。
    有的人夏天贪凉饮冷较多、脾胃不适，可以用山药、莲子、芡实、小米等作为主食或粥羹。处暑时节，人们也不必急着“贴秋膘”。夏、秋季节交替，脾胃功能尚在调整，若突然大量摄入各种滋腻食物，就容易出现食积、腹胀等症状。所谓进补，关键在“适量”和“合宜”，一碗山药莲子粥、一份清炖时蔬，往往比肥甘厚味更适合在这个时节食用。
    唐代医药学家孙思邈在《千金要方》中提出：“秋七十二日，省辛增酸，以养肝气。”辛辣之品多有发散之性，摄入过量容易使人更觉得口干、咽燥；酸味食物有收敛之性，可以适量吃一些葡萄、山楂、苹果等时令水果。但是，“省辛增酸”并不是完全不吃葱和姜，也不是越酸越好，仍应以个人体质和胃肠道耐受为准。处暑时节养生，讲究的是由夏入秋的平稳过渡，而不是把某一种食物当成“万能补品”。
早睡早起，凉而不寒
    处暑时节，身体正由活跃、消耗的阶段转为沉静、积蓄的阶段，为顺应自然界阳消阴长的转换，人们需要根据季节特点调整作息时间。《黄帝内经·素问·四气调神大论篇》指出：“秋三月，此为容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”早睡，可以避免秋日肃杀之气，顺应阳气的收敛；早起，有助于宣畅肺气，振奋精神，对缓解处暑时节常见的“秋乏”更有帮助。
    处暑时节最佳作息时间建议：22时30分前入睡，7时左右起床。夜间早早入眠，可以顺应阳气收敛，帮助肝胆排毒；早起，能呼吸清新的空气，振奋精神。若晚上难以入睡，可以在睡前1小时用40摄氏度左右的温水泡脚（可以加艾叶或生姜片），按摩涌泉穴，促进血液循环。
    处暑时节的昼夜温差较大，民间有“春捂秋冻”的说法。但是，“秋冻”并不是故意受凉，而是衣物增减不要过急。天气刚转凉时，可以根据体感适当调整衣物，不必稍有凉意就穿得过厚。
    此外，处暑时节有句俗语：“白露身不露，处暑不露腹。”老人、儿童，以及平素怕冷、容易腹泻的人，则应更重视腹部、腰背和足部保暖。
运动有度，以微汗为宜
    处暑时节的气温舒适，运动应遵循“收敛阳气、养护阴津”的原则，选择散步、太极拳、八段锦、慢跑等温和、舒缓的运动方式，不宜为了“排汗”而刻意进行高强度训练。中医认为，汗为津液所化，秋季燥气渐起，如果运动后大汗不止，反而容易加重口渴、疲乏等不适。因此，在处暑时节，运动应以身体舒展、微微发热、略有汗意为宜。
    运动时间可放在清晨天气凉爽时，或傍晚暑气退去之后。南方若仍有“秋老虎”，中午前后仍应避免长时间的户外运动。运动后应及时擦汗，更换潮湿的衣物，更不要马上对着空调或风扇猛吹。
    所谓“秋冬养阴”，不是简单的“秋天只要补阴”，更重要的是减少过度耗散，让津液和精气有所收敛。避免熬夜，避免大量出汗，饮食不过于辛燥，更符合“春夏养阳，秋冬养阴”的养生法则。
收敛神气，心境宜和
    处暑时节，天高云淡，草木开始凋零，这种萧瑟的景象很容易引发人们“悲秋”的心理反应。中医认为，肺与秋气相应，秋季情志调摄需要“使志安宁”，少一些过度焦躁和消耗，让情绪保持舒展而有节。
    天气较好时，人们可以进行散步、登高，晒一晒温和的太阳，也可以读书、写字、听音乐。若工作需要久坐，可以每隔一段时间起身活动肩背，做几次深呼吸。
    在古代的导引法中有转头、举臂、轻叩背部等动作，今天练习时不必拘泥古法时辰，只要动作缓慢、幅度适度，以舒展肩颈胸背为目的即可。通过这些方法，可以达到怡情养性、调和气血的目的，帮助身心平稳度过这个容易情绪波动的季节。
    处暑的“处”，是交替，也是转折。暑气尚未退去，秋凉亦未一夜而至，人的身体同样需要一个调整过程。在这夏秋交替之际，人们需要顺应天时调整生活细节，饮食从贪凉转向温润，起居从晚睡转向规律，运动从大汗转向适度，情绪从外放转向安定，这便是处暑时节最实用的养生之道。
    （谢洋供职于河南中医药大学，张迪系河南中医药大学硕士研究生）