南阳市:本报讯 （记者乔晓娜  通讯员刘 超）9月19日，以“仲景故里 康养南阳”为主题的2025年南阳市药膳技能大赛在南阳医圣文化园举行。来自当地医院、高校、药企、餐饮企业的88名选手共烹一场舌尖上的盛宴。
本次大赛由南阳市中医药管理局、南阳市卫生健康体育委、南阳市人力资源和社会保障局、南阳市商务局、南阳市文化广电和旅游局、南阳市市场监督管理局、南阳市总工会、宛城区人民政府共同举办，南阳市中医院承办。大赛旨在挖掘仲景膳食养生创新潜能，彰显“仲景药膳”特色魅力，推动中医药产业高质量发展，助力健康南阳建设。
本次大赛由技能实操竞赛和理论知识竞赛组成。技能实操竞赛要求各参赛队在180分钟内完成6道精美药膳制作，考验团队协作与对药膳文化的创新理解；理论知识竞赛采用人机对话模式，要求选手在60分钟内完成100道客观题，检验其药膳理论根基。
“药膳将药物与食物相配，既取药物之性，又用食物之味，药食同源、食药相济，旨在调理身心，滋养健康，契合了当今时代人们追求健康、崇尚自然的生活理念。举办此次药膳技能大赛，就是要搭建一个展示、交流、推广的平台，充分挖掘和展示‘仲景药膳’的独特魅力与实用价值。”南阳市中医药管理局局长崔书克表示，将以此次大赛为契机，深入挖掘仲景文化宝藏，大力发展药膳健康产业，持续推动中医药传承创新发展，为增进群众健康福祉、助力南阳经济社会高质量发展做出新贡献。
近年来，南阳市深入挖掘张仲景学术思想中的食疗养生智慧，传承精华，守正创新，提升药膳产品的研发、制作与服务水平，让古老的中医药文化在现代生活中焕发出新的光彩，推动中医药更深层次地融入群众的日常生活，更好地服务于群众的健康需求。

商丘市:本报讯 （记者赵忠民  通讯员贾红霞）9月17日下午，商丘市首届“伊尹杯”药膳技能竞赛在尚品喜宴酒店成功举办。
此次竞赛由商丘市卫生健康委、商丘市市场监督管理局、商丘市广电和文化旅游局主办，商丘市中医院承办。
据介绍，伊尹是夏末商初的政治家、思想家、医学家，被后世尊为“厨师鼻祖”。他将烹饪与医药相结合，总结本草治病的经验，结合烹调技术，创制了许多汤方。伊尹开创的食疗体系具有系统性、普及性、延续性和创新性等特点，对中华传统文化影响深远。此次活动以弘扬伊尹中医药传统文化，践行“药食同源”理念，推动健康饮食走进大众生活的创新实践。同时，以此为契机，探索药膳与餐饮、特色旅游等产业协同发展新路径，推动伊尹文化与药膳形成文化共振，把创新成果应用于医疗、康养、餐饮等领域，进一步擦亮商丘伊尹中医药及药膳文化品牌。
全市各县区中医医疗卫生机构选拔具备中医理论、药膳特长的28位选手参赛，围绕“养生调理”“病后康复”“节气适配”三大方向，现场呈现了各种特色药膳。每道菜品均严格遵循中医“辨证施膳”原则，将中药材与日常食材科学配伍，既保留食材本味，又凸显中医药调理功效。在比赛现场，评委们从“中医理论契合度、食材配伍科学性、营养均衡性、口感造型、文化内涵”五大维度对作品打分。经过激烈角逐，最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖4名。
“此次比赛让我深刻感受到千年药膳文化的魅力。希望更多人了解药膳，将其融入日常生活。”此次比赛一等奖获得者乔明月说。

开封市:本报讯 （记者张治平  通讯员陈 琛）9月24日，开封市首届药膳技能大赛，在开封市中医院自贸院区正式启幕。
本次竞赛由开封市卫生健康委员会、开封市人力资源和社会保障局、开封市商务局、开封市文化广电和旅游局、开封市市场监督管理局、开封市总工会联合主办，开封市中医院、开封市第二中医院、开封市技能人才评价指导中心承办。
这是一场集技艺竞赛、文化传承与产业创新于一体的药膳盛宴。来自开封各县区的优秀药膳团队齐聚一堂，现场展示中医养生产业的独特魅力，以及中医药在日常生活中的现代应用。
大赛以“宋韵药香，膳养汴梁”为主题，设置实操竞技与理论考核双赛道，全面检验参赛者的药膳制作技艺与专业知识储备，强调“知行合一”的复合能力。
通过以赛促学、以赛促产，大赛为药膳产业的标准化与规范化发展注入新动力，也让大宋中医药文化以更亲切、更贴近生活的方式融入大众日常。