□李景竹

   哮喘是一种常见的慢性呼吸道疾病，主要表现为反复发作的咳嗽、胸闷、气短和喘息。除了规范用药和避开过敏原外，合理饮食对于控制病情、减少急性发作具有重要意义。那么，哮喘患者在日常饮食中需要注意哪些呢？
    哮喘患者应避免摄入可能引发过敏反应的食物。牛奶、鸡蛋、坚果、海鲜等是常见的过敏原。在日常生活中，患者应注意观察身体对某些食物的反应，一旦发现有不适症状，应及时停止食用并咨询医生。
    富含饱和脂肪、反式脂肪的食物（如油炸食品、肥肉、加工肉类）应尽量少吃。这些食物不仅会增加消化系统的负担，还可能通过促进炎症反应间接加重哮喘症状。此外，过多摄入糖分（尤其是精制糖）也可能加重体内炎症反应，不利于哮喘的控制。
    冷饮、冰淇淋等寒凉性食物也是哮喘患者的饮食禁忌。这类食物容易刺激呼吸道，导致支气管痉挛，进而引发咳嗽和喘息。特别是在寒冷季节或气温变化较大的时候，更应注意避免食用过冷的食物。
    含添加剂和防腐剂的加工食品也不适合哮喘患者食用。一些研究表明，人工色素、香精、味精等可能会诱发哮喘发作，这种关联性在对这些物质敏感的人群中更为明显。因此，建议哮喘患者尽量选择新鲜、天然的食物，减少加工类食物的摄入。饮酒也是哮喘患者需要避免的行为。酒精可能引起血管扩张，导致呼吸道黏膜充血水肿，从而诱发哮喘症状。同时，酒精还可能与某些药物发生相互作用，影响治疗效果。
    辣椒、芥末、咖喱等辛辣刺激性食物可能直接刺激食管和气管黏膜，诱发咳嗽或不适。豆类、洋葱、碳酸饮料等易产气食物可能引起腹胀，向上顶压膈肌，影响呼吸顺畅，因此也不建议哮喘患者食用。
    那么，在日常生活中，哮喘患者可以吃什么呢？
    优先选择抗炎食物：增加新鲜蔬果（富含维生素C、维生素E及抗氧化物质）、全谷物、富含欧米伽3脂肪酸的食物（如深海鱼、亚麻籽）的摄入。地中海饮食模式值得参考。
    关注维生素D的摄入：研究表明，维生素D的水平与哮喘控制相关。可咨询医生是否需要补充维生素D或增加日晒。
    细嚼慢咽，避免过饱：可减少胃食管反流风险。
    写饮食日记：如果怀疑某种食物引发不适，记录摄入的食物与症状出现的时间，有助于识别潜在的诱因。
    咨询专业医生：由于个体差异显著，因此建议与呼吸科医生沟通，进行过敏原检测，让呼吸科医生制定个体化饮食方案。
    总而言之，科学管理哮喘，饮食是关键一环。选择合适的食物，配合规范治疗与保持健康的生活方式，能更有效地控制哮喘，享受更自由畅快的呼吸和更优质的生活。
    （作者供职于山东省菏泽市东明县人民医院）