肺火旺盛可喝银耳莲子汤□杨丽萍
春季天气干燥，稍有不慎，人们就会患病，发生高血压病、胃肠道疾病以及肺火旺盛等。下面，我给大家介绍一种银耳莲子汤，可以清热解毒，还有降火、滋阴润燥的功效。 材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。 做法：用清水将银耳泡开，将银耳底部泛黄的部分切掉，撕碎备用。在汤锅里放一些清水，将银耳、冰糖、红枣、枸杞放入冷水中；开火加热至煮沸；不断搅拌，防止银耳胶质粘锅；待汤煮沸后，调成小火熬煮，应继续搅拌。 功效：春季，在肌体出现肺火旺盛的症状时，不妨喝银耳莲子汤，既可以滋阴润肺，又可以安神养心。 （作者供职于河南省中医院健康体检中心）
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