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光山县白雀园镇开展学校食品安全培训活动

本报讯（记者王明杰通讯员屈世钦）近日，光山县白雀园镇食品药品监督管理所联合白雀园镇中心学校，在黄冈学校多媒体会议室开展了2017年学校食堂食品安全知识培训活动。
培训会上，光山县食品药品监督管理局授课人员从学校食堂的组织管理、设施要求、消毒要求、从业人员健康卫生要求、原材料采购及食品加工等方面，为学校管理人员及食堂从业人员进行了深入讲解。通过了解实际案例，餐饮服务从业人员理解并熟悉了食品安全法律、法规，加强了食品安全基础知识，提高了依法经营意识，强化了学校负责人是食品安全第一责任人的意识，切实提高学校安全管理水平。