|
|
|
 |
|
|
|
| |
餐桌上的中药之二十七 夏枯草 |
| |
□叶奇琦
夏枯草，最早见于《神农本草经》，历代医书均有收载，是一种在临床上广泛应用的中药。
夏枯草为唇形科植物夏枯草的果穗，夏季当果穗半枯时摘下，晒干。夏枯草的花为紫白色，生命力旺盛，又有药用价值。因此，古人对夏枯草赞叹不已。
清代赵瑾叔曾有诗云：“性禀纯阳随处栽，草逢入夏即枯来，叶同旋覆无殊种，花似丹参一样开。管使瘿瘤消结气，却教瘰疬未成堆。厥阴血脉能滋养，目痛肝虚素所推。”诗中提到夏枯草禀纯阳之气，处处有之，得阴气即枯，故逢夏至便枯，叶似旋覆，花似丹参花。其能消瘿瘰疬，还能滋养厥阴血脉，治疗肝虚目痛。
性味功效
夏枯草味苦、辛，性寒，归肝经、胆经，具有清肝泄热、散肿消坚等功效，可以治疗瘰疬瘿瘤、血崩带下、目赤肿痛等证。在现代医学中，常用夏枯草降血压、提高免疫力、降血糖、抗菌消炎、抗病毒。
夏枯草有清肝明目的功效，因为其入肝经，所以对肝阳上亢引起的头痛、眩晕有很好的效果。夏枯草也可以用于乳腺炎、腮腺炎、淋巴结核、单纯性甲状腺肿大等，对排卵障碍性子宫出血、白带异常等也有较好疗效。
夏枯草还能利尿杀菌，对于小便浑浊、前列腺炎也有不错的效果。夏枯草煎剂，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、葡萄球菌、链球菌等有抑制作用。因此，夏枯草对细菌性痢疾、急性扁桃体炎、胸膜炎、急性黄疸型传染性肝炎、肺结核等疾病均有一定疗效。
药食养生
高血压病——夏枯草绿茶
材料：夏枯草、绿茶、蜂蜜少许。
做法：将夏枯草洗净，切成小段，与绿茶混匀冲泡，盖上杯盖焖约10分钟，最后加入适量蜂蜜饮用。
用法：每日代茶饮。
功效：清热平肝，降低血压。夏枯草，清营泄热；绿茶，清热泻火、消食化痰、生津止渴；蜂蜜，味甘质润，能补中益气、养液安神、润肺和营。三者合用，既清肝胆之热，又润肺安神，有降血压的功效。
肺结核低热——夏枯草煲猪肉
材料：夏枯草20克，猪瘦肉50克。
做法：将夏枯草洗净，猪瘦肉洗净后切成薄片，备用；夏枯草与猪瘦肉一起放入锅内，加入适量清水用小火煲汤。
用法：每日食用2次，吃肉、饮汤。
功效：清肝热、散郁结、降血压。猪肉，可以滋养脏腑、滑润肌肤、补中益气。夏枯草，可以清肝胆之热，散肿消坚。本品对于高血压病及肺结核长期低热者有很好的效果。需要注意的是，猪肉不宜多食，以免生痰湿。
腮腺炎——板蓝根夏枯草饮
材料：板蓝根30克，夏枯草20克，白糖适量。
做法：将板蓝根、夏枯草同煎，加入适量白糖搅匀即可。
用法：每次20毫升，每日3次。
功效：清热解毒、凉血散结。本品适用于腮腺炎肿痛发热有硬块者服用。板蓝根、夏枯草合用，可以凉血利咽、清热解毒，加白糖和中益肺、舒缓肝气，对于腮腺炎肿痛发热患者有清热、解毒、散结的作用。本品较寒，不宜久服。
注意事项
湿气重、脾胃虚弱、有风湿性疾病的人群应慎服夏枯草，以免出现腹泻或加重病情。
夏枯草不宜长期服用，以免增加肝肾的负担。
（作者供职于河南省潢川县妇幼保健院）
|
|
|
上一版
