医药卫生报数字报

养生食谱

产后便秘——黑芝麻粥
□李珮琳

   材料：黑芝麻30克，核桃仁30克，粳米100克。
    做法：将黑芝麻炒香后研末备用，粳米淘洗干净；把粳米放入锅内，加入适量清水煮成粥；粥熟时放入黑芝麻、核桃仁，搅拌均匀即可。
    功效：滋养五脏、润肠通便。

咽喉肿痛——绿豆雪梨粥
□王霄飞   材料：绿豆100克，粳米120克，雪梨100克，冰糖20克。
    做法：雪梨去皮，切成丁；砂锅内加入适量清水大火煮沸，放入绿豆、粳米搅拌均匀，再次煮沸后转小火煮30分钟；最后倒入雪梨，加入适量冰糖搅拌均匀即可。
    功效：清热解毒、滋阴降火。

缓解便秘——橙子当归鸡汤
□张超群   材料：橙子、南瓜各100克，鸡肉175克，当归6克，枸杞子少许，盐、白糖、葱花适量。
    做法：将橙子洗净，南瓜洗净后去皮，切成块；鸡肉切成块，用热水煮3分钟，捞出洗净沥水备用；砂锅内加适量清水，放入橙子、南瓜、鸡肉、当归、枸杞子煮1小时，最后放入适量盐、白糖、葱花即可。
    功效：缓解便秘。

（以上作者均供职于河南省中医院健康管理中心）

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