滋阴潜阳说甲鱼
□胡献国

   《三国演义》第七十四回“庞令明抬榇决死战，关云长放水淹七军”中写道：“方今秋雨连绵，襄江之水必然泛涨；吾已差人堰住各处水口，待水发时，乘高就船，放水一淹，樊城罾口川之兵皆为鱼鳖矣。”于是，关羽水淹七军，于禁被擒，庞德战败被杀。这里的鳖，也就是甲鱼。
    鳖甲，为鳖科动物中华鳖的背甲。中医认为，鳖甲性寒，味咸，归肝经、肾经，具有滋阴潜阳、软坚散结的功效，用于治疗阴虚发热、骨蒸劳热、阴虚阳亢、头晕目眩、虚风内动、经闭、症瘕、久疟等。《名医别录》言其“疗温疟，血瘕，腰痛，小儿胁下坚”。《药性论》言其“主宿食、症块、痃癖气、冷瘕、劳瘦，下气，除骨热，骨节间劳热，结实壅塞。治妇人漏下五色，羸瘦者”。《本草汇言》言其“除阴虚疟热，解劳热骨蒸”。鳖甲能够调节机体的免疫系统和造血系统，显著提高免疫细胞的活性，促进吞噬细胞的功能，可以增强人体的造血能力和抗病能力。
    鳖甲胶，为鳖甲经煎熬、浓缩制成的固体胶，呈棕褐色，具凹纹，半透明，质坚脆，断面不均匀，有光泽。中医认为，鳖甲胶性微寒，味甘、咸，归肝经、肾经，具有补肾滋阴、破瘀散结的功效，用于治疗肾阴不足、潮热盗汗、手足心热、肝脾大、肝硬化、闭经等。每次5克~10克，烊化饮服或加入稀粥中服食。
    鳖肉，为鳖科动物中华鳖的肉，又名甲鱼、团鱼。中医认为，鳖肉性平，味甘，归肝经、肾经，具有滋阴凉血、补虚调中的功效，用于治疗阴血亏虚所致的骨蒸潮热、五心烦热、午后低热、遗精，以及身体虚弱所致的四肢乏力、腰膝酸软等。《名医别录》言其“主伤中益气，补不足”。《日用本草》言其“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。研究表明，鳖肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、烟酸等，能增加血浆蛋白，抑制结缔组织增生，调节免疫功能，促进骨髓造血，提高淋巴细胞转化率；有较好的净血作用，可降低血脂、血压，防止高血压病、心脏病的发生。 （作者供职于湖北省远安县中医院）