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夏邑县食品药品监督管理局培训食品从业人员

本报讯（记者赵忠民通讯员刘献运）近日，夏邑县食品药品监督管理局为了进一步提高全县食品从业人员的安全意识和自律能力，分期分批对全县学校食堂、餐饮服务单位、食品经营和生产加工行业从业人员进行集中培训。
　　专家从落实食品生产经营者的主体责任、学校食堂标准化建设、食品安全操作规范等方面进行了讲解，重点强调了在生产、加工过程中需要注意的问题，比如原料采购、索证索票、食品留样、餐饮具清洗消毒等情况。此次培训，切实增强了该县食品从业人员的食品安全意识，丰富了食品安全知识。
培训结束后，全体培训人员进行了食品知识考核，并发放了培训合格证。本次培训共分6期，共有4000多人参加了培训。