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创建食品安全示范店先过“体检”关 |
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本报讯 （记者赵忠民 通讯员李月超 田晓敏）12月1日一大早，民权县东方超市旗舰店内，两个带着工具包、拿着仪器边测量边记录的年轻女孩，吸引了不少前来买菜的市民的目光。这是商丘市食品药品监督管理局组织的一次特殊的“体检”，只是“体检”的对象不是人，而是一个个正在申报食品安全示范店的商场、超市。
自12月1日起，商丘市食品药品监督管理局将委托第三方专业评估机构，对全市首批19家省级食品安全示范店申报单位逐一进行“把脉问诊”，全面审核评价各申报单位的食品安全风险状况，帮助企业查找食品安全管理漏洞，排除风险隐患，进一步建立健全食品安全管理体系，真正为广大食品销售经营者树立起一批看得见、摸得着的学习榜样和赶超标杆，以此带动全市食品流通环节整体经营意识和水平的提升。
据介绍，此次风险评估将持续半个月时间。在此期间，第三方评估机构将选派工作人员组成现场评估小组，深入各示范创建单位，通过查看档案资料、调阅相关凭证、实地考察测评、开展座谈交流等形式，从组织机构、管理制度、设施设备、卫生标准、操作规范以及食品安全管理体系存在的风险等方面对被评估单位进行全面考核评价，并对照风险评定准则，量化风险指数，形成各创建单位的“食品安全风险评估报告”，为监管部门提供决策依据，确保食品安全示范创建工作精准施策、开花结果。 |
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