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守护“舌尖上的安全” 我们在行动 河南举办食品安全宣传周主题宣传活动 |
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本报讯 （记者杨冬冬 通讯员解 魁）民以食为天，食以安为先。食品安全关系国计民生，是全民健康的重要支撑。7月10日，河南省2017年食品安全宣传周卫生系统主题宣传活动——河南省卫生计生委食品安全企业行活动在郑州举行。河南省卫生计生委将按照“最严谨的标准”要求，守护群众“舌尖上的安全”，共建全民健康。
近年来，河南省卫生计生委认真组织实施食品安全风险监测评估，制定食品安全地方标准，开展食品安全企业标准备案工作，为食源性疾病与食品安全事故流行病学调查提供技术支持，努力提高群众食品安全科学素养，确保全省食品安全工作科学化水平不断提升。一是科学开展食品安全风险监测工作。河南在全省构建了以河南省疾病预防控制中心为龙头、7个省辖市疾病预防控制中心为骨干、其余11个省辖市疾病预防控制中心为基础的三级食品安全监测体系，全省监测点分布在18省辖市的144个行政区县，覆盖率达91.1%。2016年，河南省共监测食品样本15200份，监测数据65400项，全省设置468家食源性疾病监测哨点医院，县级行政区域达到全覆盖；对2万余份样品中的铝、亚硝酸盐等数十种指标开展专项监测；组织编写《河南省食品安全风险监测评估报告》，为实施科学监管提供了有力的技术支撑。二是创新食品安全标准工作，规范食品安全地方标准管理。自2012年以来，河南省卫生计生委在全省范围征集食品安全地方标准立项申请150余项，比如《花生糕制品》《怀山药制品》等11项地方标准正式发布，为我省食品工业健康发展起到推动作用；科学制定《河南省食品安全企业标准备案管理办法》，企业标准备案工作有序开展，2009年以来全省累计备案企业标准2万余份，从源头上严把食品安全关；全面推行网上受理，切实减轻企业负担，服务企业发展。三是积极开展食品安全知识宣传普及工作。河南省卫生计生委连续3年举办全省食品安全知识大讲堂活动，普及食品安全知识；举办各类培训班70余期，引导社会各界参与食品安全普法宣传和科学知识普及，积极参与社会监督，提高科学素养，营造了浓厚的食品安全社会共治氛围。
河南是全国重要的农业大省、人口大省和食品工业大省，速冻食品行业更是处于全国领先地位，涌现出三全、思念等一系列全国知名品牌。为了更好地服务我省优势产业项目，河南省卫生计生委结合工作职责，专门针对速冻食品行业举办专题活动，邀请专家进行速冻食品行业食品安全标准及风险监测评估专项交流，切实为行业发展服务。
下一步，河南省卫生计生委将按照“最严谨的标准”要求，进一步加强我省食品安全技术支撑能力建设，构建全省食品安全风险监测、评估、标准和食源性疾病防治管理体系，为监管部门有效执法、市场主体规范经营、食品产业持续健康发展提供重要保障。一是补齐短板，按照缺什么补什么的原则，把标准体系的网眼织得更密，覆盖更多的地方特色食品。二是强化基础，加强食品安全风险监测、评估等基础性研究，建立标准基础数据库，为制修订标准提供科学依据。三是提升水平，与时俱进地开展食品安全标准工作，确保食品安全标准科学性、安全性、合理性。四是严格执行，加大食品安全标准的宣传力度，强化标准制定和执行的有效衔接，严格依据标准做好食品安全工作，充分发挥食品安全标准的作用和效能。 |
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