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济源市食品药品监督管理局 “三步走”推动餐饮企业升级

    本报讯（记者王正勋通讯员张凯歌）为了切实整治一部分小餐饮店“脏、乱、差”现象，促进全市餐饮业规范经营，提升环境卫生的整体水平，济源市食品药品监督管理局以文明创建“百日攻坚”行动为契机，按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的原则，分“三步走”，全面推动餐饮业升级。
    一“谈”。济源市食品药品监督管理局对评定的25家后进单位耐心进行劝导和教育，明确餐饮单位文明创建标准，多次进行督导检查，下达《行政指导意见书》，增强店主的文明卫生意识。
    二“学”。济源市食品药品监督管理局组织后进单位相关人员到食品安全示范街参观学习，执法人员现场讲解环境卫生标准、规范经营要求等内容；邀请济源市文明办专家对餐饮单位文明用语、文明用餐等进行指导；组织先进示范单位相关人员向后进单位传授规范经营的经验。
    三“惩”。济源市食品药品监督管理局对《行政指导意见书》落实不力，经多次教育劝导无效的餐饮单位，当场责令关门停业、整顿；拒不整改者，依据相关法律、法规进行处罚。目前，给予警告的单位有10家，罚款的单位有4家，取缔的单位有1家。