本报讯 （记者卜俊成）“十三五”期间进一步完善食品安全标准与监测评估工作体系，制定、修订300项食品安全国家标准。这是记者12月20日从国家卫生计生委印发的《食品安全标准与监测评估“十三五”规划（2016～2020年）》（以下简称《规划》）中获得消息。
    《规划》提出，我国将进一步推进食品安全标准建设，完成300项食品安全国家标准的制定或修订；根据标准分类重点建设7个食品安全风险评估与标准研制核心实验室；加强标准宣传、培训和跟踪评价，提升标准服务，使县级以上卫生计生行政部门食品安全标准的咨询等服务能力得到明显提升。
    我国还将全面推进食品安全风险评估工作，形成相对完善的风险评估管理规范和技术指南体系；完成第六次全国总膳食研究，构建覆盖24大类食品的食物消费量和毒理学数据库；完成食品中25种危害因素的风险评估，阶段性开展食品安全限量标准中重点物质的再评估。
    在食品安全风险监测方面，《规划》提出将进一步提升食品安全风险监测能力，风险监测覆盖所有县级行政区域并延伸到乡镇；省、地市、县级疾病预防控制机构达到相应监测能力建设标准要求；中西部地区，特别是贫困地区监测队伍得到充实，监测能力显著提升。
    在人才培养和信息化建设方面，《规划》指出，到2020年在全国卫生计生系统打造一支100人左右的食品安全技术领军人才队伍，为省级培训食品安全专业人才1000人，为地市级培训4000人，为县级培训10000人；建成国家和省级两级信息化平台，实现与地市级、县级的互联互通，最终确保国家、省、地市、县并延伸至乡镇和农村的四级工作网络基本完善，人才队伍整体素质明显提升，信息化服务食品安全管理和信息惠民的能力显著提高，为公众健康和饮食安全提供强有力的保障。