本报讯（记者 吴玉玺）今年是我省实施食品安全风险监测的第一年。为实现食品安全风险监测的“全过程、广覆盖、动态监控”的工作目标，切实提高食品安全风险监测预警能力，省卫生厅制定了《2010年河南省食品安全风险监测方案》（以下简称《方案》），旨在通过食品安全风险监测，为今后开展食品安全监管和制订食品安全标准提供科学依据。   
  根据《方案》，我省初步建立了食品安全风险监测的“三个网络”（化学污染物监测网、食源性致病菌监测网、食源性疾病监测网），对食品各环节中化学污染物、食源性致病菌以及食源性疾病进行全过程、实时性的动态监测。其中，化学污染物及有害因素监测涉及食品种类29类，检验项目69项；食源性致病菌监测涉及食品种类13类，检验项目14项；食源性疾病监测在郑州、周口、南阳、洛阳、安阳、信阳、平顶山、三门峡、鹤壁、济源10个省辖市，有代表性地分别选定1家县级以上医院作为哨点医院。
  据悉，省卫生厅将会同省工业和信息化厅、省商务厅、省工商行政管理局、省质量技术监督局、省食品药品监管局和河南出入境检验检疫局组织实施食品安全风险监测工作。本次监测范围覆盖全省18个省辖市，涵盖市区、县城区和乡镇。