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建立健全学校食物中毒责任追究制度 |
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教育部、国家食品药品监督管理局近日联合发出通知，要求严格规范对承包经营学校食堂的管理，健全并落实学校食品安全责任制度，高度重视农村学校食堂食品安全，加强学校食堂食品安全的日常监督管理。
通知要求，学校要建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制；配备专职或者兼职食品安全管理人员；建立健全食品安全管理制度，明确每个岗位、每个环节从业人员的责任；建立从业人员健康管理档案，每年督促从业人员进行健康检查，并在取得健康证明后上岗工作；加强从业人员食品安全知识和技能培训，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。
通知要求，对外承包食堂的学校，必须严格按照准入要求，把保证食品安全作为承包合同的重要内容，要切实加强监督检查，督促承包人落实各项管理制度。
通知强调，要进一步加大农村学校食堂基础建设力度，在学校规划、建设（包括改建、扩建）过程中统筹考虑食堂设施和条件的改善，把学校食堂建设纳入中小学校舍安全工程等相关教育工程，最大限度地消除食品安全隐患。
通知还要求，建立健全并严格执行学校食物中毒责任追究制，食品药品监管部门、教育行政部门未履行职责，导致本行政区域学校发生重大食物中毒事故、造成严重社会影响的，要依法追究直接负责的主管人员和其他责任人的责任。学校有关责任人因不履行或不正确履行职责，导致学校发生食物中毒事故的，将依法追究其行政责任；构成犯罪的，将移交司法机关处理。
（据中国新闻社）
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