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安阳对全市餐饮服务大检查

　　本报讯（记者张治平通讯员宋涛）春节将至，安阳市食品药品监督管理局将重点加强对承办节日聚餐活动较多的餐饮服务单位和旅游景点、城乡接合部等重点区域餐饮服务提供者的监督检查，强化对庙会、游园会等活动餐饮服务食品安全的监督检查，坚决防控和妥善处置重大突发食品安全事故。
　　此次重点监督检查主要包括五个方面：即是否严格按照餐饮服务许可范围经营以及从业人员是否持有健康合格证情况；落实食品采购进货查验和索证索票制度、做好台账记录的情况，尤其是食品添加剂、食用油采购使用情况；执行食品粗加工、切配操作安全规范情况；凉菜和生食水（海）产品加工制作情况；餐饮具清洗消毒情况。

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