本报讯 （记者王明杰 通讯员吕红亚）10月13日~17日，漯河市郾城区疾病预防控制中心开展校园学生餐营养成分及食品安全专项监测工作，强化监测对营养健康和食品安全工作的科学支撑，推进人群营养健康监测和食品安全风险监测工作融合发展。
郾城区疾病预防控制中心专业技术人员抽取郾城中学、郾城小学，开展5天午餐样品采集。他们采集食品样20份，共135套餐，对每套餐进行称重、拍照、记录、编码，然后送至中原食品实验室检测。他们收集在校用餐学生的个人信息，并从每所学校每个年级随机抽取10名学生（男女比例为1∶1），共收集450名学生的相关数据，详细记录学生的性别、年龄、身高、体重、用餐量等。他们还从每所学校抽取2个班级进行问卷调查，共调查274份问卷，有效问卷259份。
郾城区疾病预防控制中心相关负责人介绍，一餐一饭关乎学生健康，一举一动承载社会责任。下一步，他们将持续加强校园食品安全风险监测工作，对发现的隐患及时研判预警，筑牢校园食品安全防线，守护学生“舌尖上的安全”。 |
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