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洛阳市举办药膳技能大赛 |
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本报讯 （记者刘永胜 通讯员张雨萌 刘可可）近日，以“药谷药膳香 洛阳滋味长”为主题的首届洛阳市药膳技能大赛成功举办。大赛依托嵩县丰富的中医药与旅游资源，搭建起药膳技艺交流平台，助推“中医药+文旅+康养”融合发展。
药膳是中医药防病调理的有效手段，也是传承文化、引领健康生活的重要载体，通过以赛促学、以赛促产，进一步加强医、协、校、企联动，推动中医药健康服务惠及千家万户。
本届大赛由洛阳市卫生健康委、市人力资源和社会保障局、市商务局等6部门联合主办，吸引了全市医疗机构、高校、餐饮企业等单位组队参赛。各参赛队伍围绕“1道菜、1道汤品、1道自选药膳”设计方案。经组委会审核后，栾川县中医院、伊水湾酒店代表队等21支代表队进入决赛。
来自医疗机构和餐饮行业的21支代表队共63名选手经过激烈角逐，最终评选出个人一等奖3名、二等奖6名、三等奖9名，以及团队一等奖1组、二等奖2组、三等奖3组。本次大赛是洛阳药膳领域的首次专业竞技活动，不仅有效提升了从业者的专业技能，还为中医药文化的传承与产业创新发展奠定了坚实基础。
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