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濮阳县中医医院在全市药膳大赛上获佳绩 |
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本报讯 （记者陈述明 通讯员吕言睿）9月7日，第一届濮阳市药膳技能竞赛在濮阳市龙都职业培训学校成功举办。本次大赛由濮阳市卫生健康委、濮阳市人力资源和社会保障局、濮阳市商务局、濮阳市总工会联合主办，旨在弘扬中医药传统文化，推动药膳技艺的创新与融合发展。
竞赛设置理论考核、技能操作和陈述答辩3个环节，全面考查选手的中医药理论功底、实操能力与综合素养。濮阳县中医医院参赛团队凭借扎实的专业基础、精湛的技艺和稳定的现场发挥，从众多队伍中脱颖而出，最终斩获团体二等奖的优异成绩。
在个人项目角逐中，该院选手亦表现突出。其中骨一科肖艳霞“中药壮骨奶茶”荣获个人二等奖，重症医学科马利玲“八宝药膳鸡”、急诊科王艳芳“百合雪梨拌杏仁”、心病科魏亚娟“蓝苓降脂牡丹糕”三项作品分获个人三等奖。参赛作品深刻融汇中医药理论基础，注重药材配伍的“君臣佐使”，精准把握烹饪的“火候分寸”，强调功效上的“精准调养”，充分展现了“药借食力，食助药威”的传统健康理念，获得现场评委的认可。
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