□徐诗怡

中药材的分类
    中药材依照其来源和性质，可划分为植物类、动物类和矿物类。
    植物类药材 植物类药材根据药用部位的差异，又细分为根及根茎类、茎木类、皮类、叶类、花类、果实种子类、全草类等。其中，根及根茎类，有人参、当归、黄芪等；茎木类，有桂枝、桑枝等；皮类，有黄柏、牡丹皮等；叶类，有桑叶、荷叶等；花类，有金银花、菊花等；果实种子类，有枸杞子、酸枣仁等；全草类，有车前草、蒲公英等。
    动物类药材 动物类药材指的是动物的整体或部分身体、脏器、分泌物、排泄物等可用于制药的物质。常见的动物类药材包括蜈蚣、阿胶、海龙、羊肉、鳝鱼、鱼鳔等，分别具有祛风止痉、滋阴补血、补肾壮阳、温中暖肾，以及益气血、补肝肾等功效。此外，还有一些珍贵的动物类药材，如熊胆、鹿茸、犀牛角等。
    矿物类药材 矿物类药材包括原矿物药和矿物制品药。原矿物药是从自然界采集后基本维持原有性状用作药用的，例如石膏、滑石、雄黄等；矿物制品药主要是以矿物为原料加工制成的单味药，常需配伍使用，如白矾、胆矾等。
中药材的性质
    中药材的性质主要包含四气、五味、升降浮沉和归经等方面。
    四气 四气即寒、热、温、凉4种药性。寒性的药材，如黄连、黄柏；热性的药材，如附子、肉桂；温性的药材，如当归、黄芪；凉性的药材，如薄荷、菊花。
    五味 五味是指酸、苦、甘、辛、咸这5种味道。每种味道对应着不同的药理作用。酸味药材，能收敛固涩；苦味药材，能清热燥湿；甘味药材，能补益和中；辛味药材，能发散行气；咸味药材，能软坚散结。
    升降浮沉 升降浮沉指的是药材在体内发挥作用的趋向。升浮的药材，具有升阳发表、祛风散寒等作用，比如麻黄、桂枝；沉降的药材，具有泻下通便、重镇安神等作用，如大黄、磁石。
    归经 归经是指药材主要作用于脏腑经络。比如，人参归肺经、脾经，能够补气生津；枸杞子归肝经、肾经，能够滋肾养肝。
中药材的鉴别方法
    中药材的鉴别是保障药材质量的重要环节，常用的鉴别方法包括性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别等。
    性状鉴别 性状鉴别主要通过观察药材的外观、颜色、气味、质地等特征来进行鉴别。比如，金银花呈棒状，表面黄白色或绿白色，气清香、味淡、微苦。
    显微鉴别 显微鉴别是借助显微镜观察药材的组织结构、细胞特征等。比如，人参的根横切面可见树脂道，细胞内含草酸钙簇晶。
    理化鉴别 理化鉴别是利用化学反应或物理手段检测药材中的化学成分。比如，利用化学试剂检测药材中的生物碱、黄酮类、皂苷类等成分。
    （作者供职于上海市嘉定区嘉定中医医院药剂科）