苍术
□王光安

   传说，逢战乱之际，南阳附近的一个村子，有一位叫文氏的妇人，逃到山里生活了数年后，返回了故乡。村里幸存活下来的人看到文氏后，竟然没有认出她。
    文氏没有丝毫衰老的迹象，相反还年轻了许多，皮肤如同少女般柔润而有光泽，而与她同龄的人都毫不例外地变得苍老了，因此竟没有一个人认出她。
    人们都认为不可思议，开始向她打听其中的缘故。
    文氏说：“当年，我同村里的一些人逃进了山里，靠草根树叶为食物，但根本无法驱除饥饿感，于是很多人因饥饿死去了。我知道这样下去是没有活路的。于是，我使尽最后的力气，离开人群，逃进了深山。在那里，我遇见了一位老人，老人见我这番情景，让我吃一种名叫苍术的东西，并教我如何采挖和食用。为了活命，我每天都在寻找着、采挖着、吃着……我自从吃了苍术后，不再有饥饿感了，后来又逐渐恢复了体力，没过多久，就成了健康的人。从此以后，再也没有得过病。”
    苍术，又名苍茅术、穹窿术、南苍术、茅术，为菊科植物茅苍术的干燥根茎。苍术性温，味苦、辛，香气浓郁，归脾经、胃经，具有燥湿健脾、化湿解表、祛风散寒、明目的功效，主要用于治疗湿阻中焦、脘腹胀满、泄泻、水肿、风湿痹痛、风寒感冒、夜盲、眼目干涩等。
    （作者供职于河南中医药大学第三附属医院）