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让“问题粽子”走开 |
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□赵国旗
端午节让粽子成为炙手可热的食品。6月10日，沈阳市食品药品监督管理局开展专项行动，严打“返青粽子”等问题粽子。记者了解到，颜色发青、粽肉不粘叶子的“问题粽子”很危险!(6月11日《沈阳晚报》）
粽子，已不单单是一种美味食品，在某种意义上还寄托了一种情结和哀思。每逢端午节，当人们吃上香喷喷的粽子时，心中总会充满无限遐想。为了纪念投身汨罗江的伟大诗人屈原，人们对流传下来吃粽子的习俗钟爱有加。可是现在这种寄托着人们美好愿望的“钟爱”，却需要执法部门开展专项检查行动来监管，特别是在这美好的节日气氛里，难免让人感觉有些尴尬。
笔者爱吃粽子，每年端午节来临都要购买许多粽子，可如今当笔者再拿起粽子时，往日里的美好和期待却被怀疑和担忧取代，这粽子会不会是“问题粽子”的 想法，一直会萦绕着我，直到把粽子吃下肚仍不能散去。
粽子不同于普通的商品，其身上附着了中国几千年的历史文化，那些急功近利的商贩却把他们贪婪的触角伸向了它，破坏着人们对端午节的热爱和追逐，实在令人痛恨。在我看来，要想使这一传统节日充满健康和快乐，现在迫切需要为粽子市场把把脉了。
“问题粽子”的出现不外乎生产商的利益追逐，更与人们对“问题粽子”普遍缺乏辨别知识有关，使得“问题粽子”屡禁不绝。所以主管部门不妨从制售粽子的源头上狠狠打击，比如，要求粽子生产销售像生猪屠宰一样要有专门和定点的正规厂家，发现问题便于从源头上进行梳理。同时，还要通过多种渠道宣传鉴别“问题粽子”的方法，真正让“问题粽子”没有立锥之地。
端午节，让“问题粽子”走开！ |
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