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“稀饭养胃”不能一概而论 |
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很多中国人爱喝稀饭，“稀饭养胃”也早已深入人心。然而，消化科专家介绍，“喝稀饭伤胃”的病人在胃病人群中能占到两成，“疾病谱在变，食谱也要变”，有胃病的病人反而应多吃面食。
一患有浅表性胃炎的患者，听说稀饭养胃，半年多来每天坚持早晚喝稀饭。日前，该患者在一中医院胃镜检查发现自己患上了严重的反流性食管炎，整个食管已经糜烂。
消化科专家解释，以前生活条件差，吃不饱、吃不好，患萎缩性胃炎的人比较多，导致胃酸分泌不足。这个时候，吃稀饭能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，所以才有了“喝稀饭养胃”一说。
但是，现在的生活水平大幅度提高后，人吃得好，也吃得更饱了，刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。这部分病人并不适宜喝稀饭养胃，“稀饭是酸性的，继续喝稀饭，反会火上浇油”。
专家介绍，随着生活方式的改变，疾病谱也在悄悄发生着变化，因此，养生不能拘泥于老的传统和方法，也要与时俱进。胃病患者能否用“稀饭养胃”应根据病情咨询医生意见。对于胃酸分泌过多的人而言，应多吃馒头、包子、面条等面食，面食属碱性，可以让胃的酸碱达到平衡，有助于减少胃病的发生概率。 （叶 超） |
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