秋季养肺正当时
□田永贞

   从季节养生角度来说，秋令与肺气相应，秋季燥邪与寒邪最易伤肺；呼吸系统疾病也多在秋季天气变冷时复发，因此，秋季养生应以养肺为主。
    金风送爽，天气渐凉。人们经过一个夏季，身体正要恢复一下，此时做好养生，可以祛病延年。
    中医认为，燥为秋季之主气，而肺为“娇脏”，通过鼻与外界相通，故很容易被秋燥所伤。秋季早晚温度低，温差较大，干冷的空气容易侵害和损伤黏膜导致呼吸道疾病。此外，呼吸道是一个开放的系统，从鼻腔到气管，再到肺部，如果秋燥伤肺，则冬季来临时易出现肺部疾病。
    老年人，儿童，体弱者，有慢性呼吸道疾病者，糖尿病、心脏病患者，长期疲劳、生活不规律所致的亚健康状态人群等都是秋燥伤肺的易感人群。为了避免秋燥伤肺，此时可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气的功效。
    食补应多吃乌鸡、猪肺、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、梨等，这些食物与其他有益食物或中药搭配则功效更佳，但要结合个人体质、肠胃功能酌量选用。
    银耳有补肺润燥的功效，核桃有补肾安神的功效，秋季食用更有疗效。梨肉香甜可口，肥嫩多汁，具有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹、咳嗽、支气管炎等有较好的治疗效果；梨若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
    药补则应适当配以养阴生津润肺的中药，这些药物种类较为丰富，如西洋参、太子参、沙参、麦门冬、石斛、玉竹、百合、杏仁、天花粉、芦根、木耳、龟板、鳖甲、地黄等，都适宜在秋季食用。在使用这些药物时也要有所选择，必须在医生指导下，对症下药，不能滥服，特别是对于儿童、青少年和老年患者来说，秋季忌滥用补药。
    此外，应避免贪凉。中医认为，形寒饮冷则伤肺。就是说如果没有适当保暖，避风寒，或者经常吃冰冷的食物，喝凉饮料，容易损伤肺部机能而出现疾病。
    下面介绍几个有助于养肺的中医食疗方。
    百合杏仁赤豆粥：清肺火。适用于肺阴虚，虚火旺盛，口干，口苦者。百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，粳米适量，白糖少许。先将赤小豆洗净，加水适量，与粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至熟即可。
    枇杷梨皮川贝饮：润肺止咳。适用于肺热、口干咳嗽者。枇杷叶15克，鲜梨皮15克，川贝10克。以水煎煮取汁去渣代茶饮。
    黄芪山药粥：补肺气。适用于肺气虚、容易感冒者。黄芪30克，山药30克，粳米50克。先用水煮黄芪取汁去渣，再用汁煮山药、粳米，晨起空腹食用。
    在生活中，要作息规律，注意休息，不疲劳，尽量不吸烟，饮酒不过度，增加抗寒能力，注意早晚添加衣服，可以用凉水洗脸、冲洗鼻腔，如果身体条件允许，可以洗凉水澡，加强锻炼，晨起跑步，适量锻炼，做深呼吸。
 （作者供职于鄢陵县中医院）