第二版:新春特刊
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难忘病区里的年夜饭
身处异国他乡 感受别样团圆
将无偿献血进行到底
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11 1 2017年1月26日 星期四 目录导航 1
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  身处异国他乡 感受别样团圆
 

    在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴,一座大院儿里传出一阵阵喝彩声。
    走近了细瞧,大门上、车库旁等都贴着喜庆的对联;院内一排排临街房间的窗户上,红纸剪裁的小猴子像是在跳跃,中国年味儿十足。
    仔细听,原来是中国援埃塞俄比亚第十八批医疗队部分队员正在收看2015年春节联欢晚会。由于时差的缘故,当地时间15时许,队员们看到了春节联欢晚会。
    “队员们分了两拨人,一拨儿做饭、一拨儿看电视。”队长杨修义说,16名队员,全部表态愿意留在当地过春节,加上探亲的家属,共有23个人。大伙儿商量后,决定自己动手,热热闹闹地吃一顿异国他乡的年夜饭。
    埃塞俄比亚的蔬菜品种很少,当地“老四样”主要是番茄、土豆、洋葱、洋白菜,还好在埃塞俄比亚的中资企业给医疗队送来了韭菜、大葱等,再加上医疗队成员们在院子里种的一些“调味品”——香菜、荆芥、小葱等,包饺子就不成问题了。
    难能可贵的是,当地还卖鲤鱼,而且价格挺便宜,合人民币5元1斤(1斤=500克)。卖鱼的师傅会把鱼清洗干净;买羊肉的过程则充满了趣味,当地卖羊论只不论斤,整只羊大概300元,交了钱,就可以把羊领走,随后会有人专门来帮助杀羊,之后把羊皮带走,再收10元的费用。
    各种原材料准备好后,擅长烹饪的队员们均干劲儿十足,拿出了独门绝活儿。在乒乓球室改成的临时餐厅内,队员们自己动手做的饭菜香气扑鼻,有红烧鲤鱼、河南大烩菜、拔丝香蕉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、炖羊肉,还有炸金蝉(探亲家属带来的金蝉),并且无论热菜还是凉菜,数量上都讲究“双数”。
    “祝愿伟大的祖国繁荣昌盛,祝愿祖国人民幸福安康,祝愿亲朋好友万事如意。”23个人举杯庆贺。这场异国他乡的年夜饭,虽然团圆的不是亲人,但是为了共同的事业做奉献的队友情,却浓似亲情。
    那些孤独在外求学或进修的人,没有队友,年夜饭会不会吃得太孤苦呢?
    2014年除夕,独自带着儿子在美国阿肯色大学医学院骨刺瘤研究所学习的河南省肿瘤医院血液科副主任医师林全德,就差点儿过了一个凄凄凉凉的除夕。幸运的是该研究所实验室的一位老板邀请他和儿子去家中做客,年夜饭吃得还算热闹。
    饭菜属于“中西合璧”,有以饺子为代表的中国菜和以牛排、沙拉等为代表的外国菜。由于邀请他们做客的主人是杭州人,这让自幼长在河南的林全德也见识了南方人的饺子。他们包的饺子比较小,一口一个绰绰有余,而且形状多种多样,有似小鱼的,有圆形的;馅儿的品种也比较多,比如有三鲜的、虾仁的、鱼肉的等。
    不同于国内年夜饭大家围坐一起的吃法,在这里吃饭是自助式的,饭菜一字排开,每个人拿着一次性盘子和碗,各取所需。然后,大家来到客厅,聊天交流。
    即便如此,对于整日里见不到太多中国人的林全德来说,感觉已经非常好了。他回忆说:“十几位中国人欢聚一堂,说着中文,有了过年的氛围,也有了家的感觉。”

 

 
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