本报讯（记者 胡晓军 李伟强）6月1日上午，河南省政府召开全省食品安全工作电视电话会议，对全省食品安全整顿工作进行安排部署。河南省政府常务副省长李克主持会议并作重要讲话。他强调，要把保障食品安全工作摆到突出位置，突出整治重点，健全长效机制，严格落实责任，确保全省食品安全形势持续稳定好转。徐济超副省长出席会议，宋璇涛副省长出席会议并讲话。
  李克强调，食品安全工作涉及面广、环节多、链条长、难度大，建立完善食品安全监管长效机制，需把握好四个方面：第一，必须完善法律法规体系，弥补监管空白，提高法治水平。第二，必须坚持标本兼治、长短结合。要把整治与结构调整结合起来，积极推进食品工业诚信体系建设，逐步提高我省食品安全整体水平。第三，必须建立长效督导机制，充分发挥成员单位作用，加强部门间协作，形成工作合力。第四，必须加强应急能力建设，定期进行应急演练，一旦发生食品安全事故，切实做到早发现、早报告、早处置。
  李克指出，保障食品安全是政府义不容辞的责任。一定要增强政治意识、大局意识，始终绷紧食品安全这根弦，切实把食品安全工作抓紧、抓实、抓好。一是政府履责要到位。要进一步明确监管部门的职责，解决监管边界不够清晰的问题，避免监管空白。二是监管措施要到位。加强食品源头综合治理，强化食品生产过程管理。要严格执法，加强行政执法与司法刑事的衔接，加大对违法行为的打击力度。三是督导检查要到位。各地、各有关部门要组织力量定期进行督导检查，认真研究治本的措施和办法，做好深入细致的工作。
  宋璇涛强调，各地、各有关部门要着力把握监管规律，不断创新监管手段，在关键“环节”上下工夫，掏实劲，出真招，求实效，确保我省食品安全形势持续稳定好转。一是全面推进食品安全整顿工作。各地、各部门要结合本地区、本部门实际，围绕与人民群众生活密切相关的主要食品，针对制约食品安全的瓶颈和薄弱环节，把下一阶段的整顿工作抓实抓好，确保整顿任务圆满完成。二是努力保证餐桌安全。对学校、建筑工地、承担大型活动餐饮服务单位、旅游景点以及城乡接合部等餐饮服务提供者进行一次全面大排查。加强监测，追根溯源，认真查找存在的问题，消除安全隐患，严防群体性食品安全事故的发生。三是加强骨干企业监管。认真分析影响企业的产品质量安全和健康发展的突出问题及成因，研究有效监管措施，坚决杜绝系统性风险，切实做到防患于未然，保障我省食品工业的健康快速发展。四是从重从快处置食品安全事故。健全快速反应机制，一旦发生重大食品安全事故，要做到报告及时，反应敏捷，处置得力。
  省食品安全整顿办主任、省卫生厅厅长刘学周通报了全省食品安全整顿工作情况。他要求下一步要突出整顿重点，狠抓薄弱环节，促进全省食品安全整顿工作再上新台阶。一是严把食品源头关，确保农产品质量安全。二是严把食品加工关，确保产品质量和进出口食品安全。三是严把食品流通关，确保食品消费安全。四是严把餐饮服务关，确保餐桌安全。五是严把定点屠宰关，确保肉制品安全。六是严把监测预警关，切实抓好食品安全风险监测工作。省农业厅和省质监局负责同志就本部门食品安全工作有关情况在会上分别做了通报，并对下一步农产品质量安全整治及食品生产质量安全整顿工作做了进一步安排。
  省食品安全工作领导小组成员单位负责人，省政府有关部门负责人参加会议。省委、省人大、省政协有关部门和省高级人民法院、省人民检察院有关部门负责人应邀参加会议。各省辖市、县（市、区）设立了分会场。