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专家解读:食品添加剂必不可少 适量而行“不伤大雅”
2012/11/1 18:40:54 来源:医药卫生网 作者:www.yywsb.com
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    近日卫生部发布公告,5种食品添加剂新品种(焦磷酸一氢三钠、氧化亚氮、乳糖酶、柠檬酸钙(三水)、右旋糖酐酶 )获批,同时批准13种食品添加剂、白油(液体石蜡)等5种食品用加工助剂和8种食品营养强化剂扩大使用范围及用量。

    除此之外,卫生部还增补已批准食品添加剂葡萄糖酸-δ-内酯的质量规格要求,增补食品用酶制剂蛋白酶的原料来源。

    关于食品添加剂的评价众说纷纭,褒贬不一。“安全第一,顾客就是上帝”。因为食品添加剂直接关系到消费者的食用安全,这也是食品生产商普遍关心的问题。对此,蜡笔小新休闲食品集团专门负责果冻生产的科研团队告诉记者,实际上在生产过程中使用食品添加剂是很正常的,食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。只要是按照国家允许的标准,合理添加食品添加剂对人体是有利无害的。从食品添加剂的重要性来说,如果没有食品添加剂,就没有现代食品加工业的繁荣发展。

    据了解,目前国家对食品添加剂的监管力度在不断加大,《食品安全法》等相关法律法规还在不断的完善,食品生产企业只要是依据《食品添加剂使用卫生标准》规定的限量范围内合理使用食品添加剂,那么生产的食品就是安全的,所以消费者尽可放心食用。但是在这里仍然要提醒大家,在选购食品的时候,尽量选择正规厂家生产的知名度高的产品,也要看清产品包装上的生产日期等标识,避免有些不法商家鱼目混珠。

(http://www.yywsb.com)

编辑:红朵




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