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秋冬季节食补吃坚果是不错的选择
2012/10/31 来源:医药卫生网 作者:佚名
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    秋冬季节,人们多“食补”,其实,与吃大量牛羊肉和辛辣食物相比,吃坚果是不错的选择。

    坚果中特别重要的营养素是维生素E、多种B族维生素,以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质,还有一定数量的蛋白质。这些物质都有利于人们在冬天抵抗寒冷。其中钙与人体的产热能力有一定关系,铁帮助人体运输氧气而保障生物氧化正常进行,而大量天然维生素E对于改善微循环有益。产热能力强,血液循环好,人体就不容易发生手脚冰冷的状况。

    坚果,曾经入选美国《时代杂志》十大健康食物之一,这个美誉与坚果类食物的营养食疗价值密不可分。它富含不饱和脂肪酸和植物固醇,有助于“坏胆固醇”,此外,还含有丰富维生素和矿物质,预防细胞老化、减少心脏病、糖尿病等发生。

    核桃:降低胆固醇。花生:减肥。腰果:消除疲劳。碧根果:抗感冒流感。开心果:降血压。杏仁:防治糖尿病。

(http://www.yywsb.com)

编辑:红丽




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