服何首乌生熟有别 |
来源：医药卫生报乡村医生电子版 [字号： 大 中 小] |
何首乌有生熟之分。制何首乌能乌须黑发，而生何乌首乌能滑肠致泻。
何首乌含有一种蒽醌衍生物，这种物质能促进肠管蠕动而通便；经过炮制后，可使结合性蒽醌衍生物水解成无泻下作用的游离蒽醌衍生物，同时能降低毒性，而还原糖含量亦随之增加，所以制何首乌能乌须黑发。
炮制何首乌的方法并不复杂。取生何首乌块或片用黑豆汁拌匀、润湿，放入非铁器的容器内，蒸或炖至汁液吸尽，并呈棕褐色时取出晾干后即可。注意，何首乌片1千克用黑豆100克。中药店里几乎都有制何首乌，患者购买时应该说清楚。临床上常用生何首乌治疗老人、产妇或体弱者的血虚便秘。使用时可用生何首乌10克、黑芝麻10克煎水服用。
中医在用药方面是很有讲究的，许多生药一经炮制，其功效就会发生很大的变化，比如生姜，新鲜的生姜能散寒止呕；晒干的生姜称干姜，能温中散寒；生姜烧成炭后称炮姜则能止血。又如大黄，生用苦寒，泻下力峻，易伤胃气，导致腹痛；酒炙大黄可缓其苦寒泻下之性，引药上行，可清上焦实热；熟大黄泻下之力更缓，以活血化瘀为主；大黄炒炭后性涩，却成为止血良药。
（摘自《健康周报》 杨 超文）
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