医药卫生报—

夏季人体的出汗量大大增加，导致体内的盐分和钾、钙等矿物质随汗液流失，易造成体内代谢平衡失调，引起身体不适。因此，夏天除了要多喝水，还应该补充矿物质，最简单的方法就是吃些水果干。
　　葡萄干、提子干、无花果干、枣、杏干、梅干等，都是用新鲜水果阴干制成的，有人说水果做成干后营养就流失掉了，其实不对。水果晒干成水果干以后流失的主要是水分和部分维生素，而矿物质等营养素却得到了浓缩，也就是说每１００克水果干中的矿物质含量要远高于原水果。
夏天补充钙和钾等矿物质，可多吃点葡萄干、桃干等，尤其是夏季容易出现低钾血症的人更要注意补充矿物质。
(摘自《长江日报》)


	·国家卫生部网站 ·中华医学会网站·37℃医学网 ·中国医院数字图书馆 ·河南健康网 ·医疗卫生资讯网 ·国际医疗网 ·中国疾病网