本报讯（记者 刘永胜 通讯员 路璐）“创建‘A级’辛苦，收获果实甘甜”“用更高的标准抓食品卫生”……在洛阳市卫生局为本市获得“河南省食品卫生监督量化分级管理A级单位”授牌仪式上，洛阳东山宾馆、洛阳酒家有限责任公司真不同饭店等企业老总纷纷述说感触，寄语同行。截至目前，该市已有27家单位获得食品卫生监督量化分级A级单位称号。
创建活动中，洛阳市卫生监督中心按照“以点带面，先易后难”的原则，通过积极督促、现场指导和严格的评定，积极为企业搞好服务。对于硬件设施已经基本到位的，主要是指导企业制定、完善制度，落实从采购进货到食品加工，从食品售卖到贮存，从餐具消毒到库房管理等工作；对于硬件设施不到位或布局难以调整的，主要是指导企业从食品安全的角度出发，积极筹措资金，加大整治力度，添置必要设备，在条件允许的情况下，最大可能地做到流程规范、布局合理。
“获得A级企业的称号不是目的，关键是通过创建活动有效提升食品卫生质量。”洛阳沁园春食品服务公司负责人说，开展创建A级单位活动，提高了食品卫生管理水平，增强了从业人员卫生意识，使食品生产行业的卫生水平上了一个新的台阶。
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