张晓华
苏东坡是一个很注意饮食养生的人，他提倡“已饥方食，未饱先止”。在一篇随笔中，他表明了自己节制饮食的决心：“东坡居士自今日以往，不过一爵一肉。有尊客盛馔，则三之，可损不可增。有召我者，预以此先之，主人不从而过是者，乃止。”
尽管如此，生病后需要忌口时，美食当前，苏东坡依然抵制不住口腹之欲的诱惑。在《子瞻患眼疾》这篇短文中，苏东坡提到自己得了红眼病，有人提醒他要想病快些好，最好别吃肉。苏东坡准备从善如流听取这个建议，他的“口”却提意见了：“我与子为口，彼与子为眼，彼何厚，我何薄？以彼患而废我食，不可。”
说是“口”的意见，其实是大文豪自己心里的馋虫在作祟。
口腹之欲的魔力究竟有多大？武侠小说史上的经典角色“九指神丐”洪七公，一身侠肝义胆，唯一的毛病就是贪吃。一次因贪吃误了大事，自断食指惩戒。在船上，面对一桌美味，他明知是有毒的，拼死也要一饱口福。
别笑话小说中人物的荒谬，仔细想想，现实中，类似洪七公这般美食当前不顾一切者，不是没有。不说别的，且看看每年一到夏秋季节，卫生部门都要发布提醒公众预防毒蘑菇中毒事件的预警，就是因为，每年都有食毒蘑菇中毒身亡者。这些贪吃毒蘑菇的人，恐怕不是因为填不饱肚子而去采毒蘑菇充饥的。为了尝鲜，付出了生命的代价，令人叹息。
吃野味者在人群中毕竟只占少数，然口腹之欲的诱惑，可以推广到大众的口味问题。中国营养学会的一项调查指出，我国北方居民每人每天摄入食盐15~18克，南方居民10~12克，远远超出中国居民膳食指南每人每天5克的标准；国人平均日摄入油脂44克，同样比膳食指南推荐的标准高出近一倍。高盐高脂饮食与血管病发病率的关系，大家都知道。美国已经有人发起了“减盐运动”，中国人依然沉浸在高脂高盐的美食中难以自拔……
满足口腹之欲还是要健康？有时，你必须得作出选择。
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