卫生部、国家中医药管理局日前发布《甲型H1N1流感中医药预防方案（2009版）》，其中，饮食预防部分有这样一种小药膳：鲜鱼腥草30克至60克，蒜汁加醋凉拌。
鱼腥草又名“折耳根”，是中国西南尤其是贵州、四川地区老百姓最平凡的家常菜肴。
“折耳根能否防治甲型H1N1流感，目前尚无定论。不过，学会吃一点折耳根，对自己的身体肯定是有益的。”专家指出。
“折耳根”进入防流感食疗方案除了卫生部和国家中医药管理局制定的官方方案外，一些医药专家提出的其他预防办法中也出现了“折耳根”的名字。
前不久，成都中医药大学温病学家张之文教授、中医急症专家陈绍宏主任医师等9名中医药专家，组成中医药预防甲型H1N1流感方案小组，并拿出了应以预防和调治的建议。其中，专家小组给出的食疗方案中提到，可选择鱼腥草炖猪蹄的方法来预防甲型H1N1流感。
鱼腥草，也即“折耳根”，是一种产于我国长江流域以南省份的草本植物，可入药，气味特异，具有较高的营养价值，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等营养成分。
折耳根本身是一种中药材
贵阳市中医学院第二附属医院呼吸科主任葛正行说，折耳根本身就是一种中药材，具有清热化痰等作用，从中医药学的角度来讲，痰热又多是呼吸道感染引起的，因此食用折耳根，可有效缓解痰热症状，一定程度上可以防治流感，至少可起到辅助作用。
预防流感不能光靠吃折耳根
葛正行说，从药用成分的角度考虑，生吃折耳根效果最好，但要注意消毒，可用温凉水冲洗，最好用盐水浸泡几分钟。但如果接受不了其鱼腥味道，做熟之后食用也可，“由于它没有明显的毒副作用，所以在量上没有限制”。
专家表示，只要措施得当，甲型H1N1流感可防、可控、可治，具体可做好以下几个方面：一是要经常洗手，包括鼻子和嘴巴；二是房间要勤通风换气，衣被多晾晒；三是尽量避免同流感患者接触，包括握手、亲吻、共餐等；四是出现流感征兆或病症者要及时就医。
（摘自新华社）
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