济南 孙永刚
有些老年人“谈肉色变”，错误的认为饮食越清淡越好，因此便长期不吃肉。其实，过犹不及，长期不吃肉会给身体带来危害。
肉类中含有丰富的蛋白质，老人吃点肉可以从中摄取蛋白质和脂肪，满足身体代谢的需要。畜肉、禽肉都要吃，并且最好搭配着吃，其中禽肉类可以多吃一点，例如鸡肉、鸭肉等。老年人的肠胃功能都有一定程度的减弱，鱼肉的脂肪细腻，比较容易消化，所以老人应该多吃一点鱼肉。
其实，老人想要身体健康，应该注意吃多种多样的食物，这样人体所需的营养素才能全面均衡。老人吃肉有没有量的限制呢？答案是肯定的。老人应该每天吃点瘦肉，1~2两为宜。此外，老年人应该将蛋类、蔬菜、水果、肉类等搭配着吃，不能把饮食绝对化。在吃肉的同时吃点蔬菜和水果，以起到清理肠胃的作用，帮助脂肪代谢。
另外，老人吃得过分清淡，体内的血红素含量就会降低，容易引发缺铁性贫血。另外，缺肉还会降低老人的身体免疫力，使体质下降，更容易受到疾病的侵袭。尤其是很多老人都很重视锻炼，可是锻炼会消耗能量，如果长期不吃肉，更没有足够的体力锻炼身体了。所以老人应该适当吃点瘦猪肉，对预防缺铁性贫血非常有益处，而且可以给身体补充足够的能量，对老人身体整体健康也有利。
|
