川贝母为百合科植物卷叶贝母、乌花贝母或棱砂贝母的鳞茎，始载于《神农本草经》，古代著名医药学家陶弘景曰：“形如聚贝子”，故名贝母。《本草纲目拾遗》将川贝母与浙贝母分开，谓：“川贝母味甘而补肺，不若用象贝（浙贝母）治风火痰嗽为佳。”历代本草所载贝母并非一种，主要有松贝、炉贝有青贝3种。松贝主要来源暗紫贝母，为川贝母中之珍品，主要集散于四川松潘地区，故称松贝；炉贝主产于四川康定地区（打箭炉），故称炉贝；青贝为常用较多的品种，主产青海、四川和云南交界处，品质亦优。川贝母性凉，味苦甘，具有润肺散结、止嗽化痰的功效，为常用中药。市场上有百合科同科植物浙江山慈姑、一轮贝母、光慈姑等冒充川贝母出售，使用时注意鉴别。
首先，从外形上分辨，正品川贝母呈类圆锥形或近球形，外层鳞叶两瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，俗称“怀中抱月”，顶端闭口，底部平整，而伪品外观呈不规则圆锥形，一侧有一纵沟，外层有鳞叶一瓣，顶端渐尖，底部呈脐状凹入。其次，正品川贝母为白色或类白色，而伪品为黄白色或黄棕色。第三，正品质地坚硬而脆，断面为白色而富于粉性，而伪品质地坚硬不易破碎，断面类白色或黄白色，呈角质样或略带粉性。第四，正品气微，味微苦，而伪品气微，味苦而微麻。
（摘自《健康周报》 韩 旭文）
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