溃疡病饮食原则 一、少量多餐，每天 5~6 餐，注意定时定量，避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。二、烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法，忌用煎炸的食物。三、忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热及辛辣食物。
浅表性胃炎饮食原则 一、少量多餐，每日 5~6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。二、烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油和黄油(可抑制胃酸分泌)。三、忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
萎缩性胃炎饮食原则 一、少量多餐，每天6餐，选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。二、进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。三、限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
胃切除术后饮食原则 一、选用排空较慢的黏稠性、易消化食物。少量多餐，根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。二、宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。三、少用单糖及双糖，预防诱发倾倒综合征。
（摘自39健康网）
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