青葙子为苋科植物青葙的种子，始载于《神农本草经》。每年秋季采收，割取地上部分或果穗，晒干、搓出种子，除去杂志即可入药。含有脂肪油和丰富的硝酸钾，还含有烟酸等成分。性凉，味苦，入心、肝二经，具有祛风热、清肝火的功效。常用于治疗目赤肿痛、眼生翳膜、视物昏花、鼻衄出血、肝火眩晕、皮肤瘙痒等症，现代临床曾用于治疗高血压取得明显效果。《本经逢原》载：“青葙子，治风热目疾，与决明子功同。……其治风瘙身痒，皮肤中热，以能散厥经中血脉之风热也。”在市场上，常有以同科植物鸡冠花的种子冒充青葙子的，乍看外形酷似。还有以反枝苋和藜科植物刺藜的种子等伪品假冒正品，使用时注意加以鉴别，因为伪品不具有青葙子功效。
首先，从外观分辨：正品青葙子呈扁圆形，中心较边缘稍厚，表面平滑，黑色，有光泽，在放大镜下观察，有细网状花纹，侧面有一微凹的种脐；而伪品外观多呈肾形或卵形，背面弓状隆起，边缘有棱，表面光亮度差，呈红黑色或棕黑色，用放大镜观察，伪品表面也有细密网纹，但排列成同心环状，反枝苋子的侧面有放射状凸起的棱线，刺藜子中心略凹，一侧有明显的凹沟。其次，从气味上辨别：正品闻之微臭，尝之无味，从气味上辨别：正品闻之微臭，尝之无味；而伪品气微，无微臭气味，尝之味淡。第三，用显微镜观察种皮内表皮细胞：正品细胞扁平，多角形，垂周壁偶见连珠状增厚，胚乳细胞亦呈多角形，每个细胞中含1~2个菱形的草酸钙结晶；而售品刺藜子内表皮细胞呈不规则形，胚乳细胞亦呈多角形，不含草酸钙结晶。
青葙子由于体积较小，肉眼有时很难分辨，要借用放大镜或显微观察，但从外观颜色分辨，还是比较容易区别。
（摘自《健康周报》 南 凯文）
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