大蓟为菊科植物大蓟的全草，始载于《名医别录》。古代著名医学家陶弘景曰：“大蓟是虎蓟，小蓟是猫蓟，叶并多刺，相似。”每年夏秋两季采割，除去杂质，晒干。华北地区多用全草，中南部分地区只用根。大蓟生于山野路旁，全国大部分地区有产。其性凉，微甘，具有凉血、止血、祛瘀、消肿的功效。市场上有以菊科植物青刺蓟和飞廉冒充大蓟出售的，使用时应注意鉴别。
首先，从外形分辨，正品茎上无叶状翅，茎上密被灰白色毛，茎髓白色，叶片两面有丝状毛，冠毛呈羽状；而伪品上有针刺状的叶翅，茎上几近无毛，叶片两面无丝状毛，冠毛呈刺毛状。其次，正品气微，味淡甘甜，微苦；而伪品气特异，味苦微甜，略有些涩。第三，从药用部位看，正品用地上部分或纺锤形块根；而伪品青刺蓟只用纺锤形块根。
（摘自《健康周报》 韩 旭文）
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