端午时节话养生
□李 宁

   农历五月初五端午节，是中国民间的传统节日，又称端阳节、龙舟节等。端午的“端”字本义为“正”，“午”为“中”，这天午时则为正中之正。端午的“午”在地支中属火，端午之时，天气炎热，湿气蒸腾，五毒尽出，疫病流行，人们多在自家门口挂艾草以防蚊虫、辟邪祛毒；佩戴香囊以辟邪气、芳香化浊，最终达到养生防病的目的。

食之以粽子  健脾和胃

   每到端午节，标志性的活动就是吃粽子，古人还会喝雄黄酒，在门前挂上艾草、菖蒲等，背后其实都有一定的养生意义。端午节前后是一年中传染病的高发时期，古人通过饮食、挂艾草等行为，达到辟邪祛瘟、驱除蚊虫、芳香化湿、醒脑健脾的作用。
    端午节吃粽子，也有其养生道理。粽子的主要成分是糯米，健脾益气。端午节前后湿邪热邪夹杂，最容易犯脾胃，引起脾胃方面的疾病。因此，在这个时候，健脾养胃对养生非常重要。
    粽子是端午节的传统美食和养生食品，制作粽子的主要原料为糯米。中医认为，糯米味甘，性温，归脾经、胃经、肺经，具有益肺气、补中益气、健脾养胃、止虚汗等功效，可以用于治疗多尿、自汗、腹泻等。同时，粽子的配料有枣、赤小豆、绿豆等，枣、赤小豆、绿豆具有补血安神、利尿排毒的功效。用来包裹粽子的粽叶（如常用的芦苇叶）可以清热生津、除烦止渴。总而言之，粽子能于清淡中平补，在平补中清化，是一个适时的食补、食疗的绝妙处方。不过，吃粽子应有所节制，糖尿病患者、老年人及儿童不宜多吃。
    需要提醒的是，糯米虽然有健脾益气的功效，但是较难消化，吃多了会加重脾胃负担，易引起胃部不适、腹胀、嗳气、消化不良、慢性胃炎等。因此，吃粽子一定不能贪多。另外，脾胃比较虚弱、消化功能较差的人，更应适可而止；有胃病的人，尽量少吃甜味的粽子，因为甜的东西吃多了容易反酸，刺激胃部引起疼痛。
    吃粽子的时候，可以食用一些消食导滞、清热祛湿的食物，可以用茶佐食，有助于消食解腻；还可以适当吃一些苦瓜、黄瓜、冬瓜、土豆等，有清热、健脾等功效。此外，人们在端午时节多吃清心除烦的新鲜蔬果，适当饮用乌梅汤等，能清暑益气、健脾和胃。

用之以艾草  防疫祛病

   每年的端午节前后，流行性感冒、麻疹、水痘等都会激增，皮肤病、过敏性疾病也会复发，这与端午节前后的天气特点有关。
    端午节前后，雨水较多，气温较高，湿邪、热邪旺盛。中医认为，旺盛的湿邪和热邪容易侵犯人体，打乱人体阴阳平衡，从而引发疾病。同时，随着空气湿度的上升，各种蛇虫鼠蚁、病毒细菌也开始活跃起来，成为疾病的诱因。
    端午时节空气潮湿，而新鲜的艾草芳香清新，能净化空气，保持室内清洁卫生，起到消毒防疫、辟邪祛瘟的作用。《本草纲目》中记载：“艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性，通十二经，具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸。”历代医籍中还记载，艾为止血要药，煮水洗浴，可预防产褥期母婴感染疾病，艾叶制作成枕头、背心，能防治老年慢性支气管炎、哮喘、虚寒胃痛等。
    人们还可以通过温和灸、隔姜灸、艾灸盒灸、督灸、脐灸、竹盐灸等来达到防治疾病的目的。艾灸督脉可以振奋全身阳气，祛寒湿之邪；艾灸阴陵泉穴、丰隆穴、三阴交穴、复溜穴等，可以祛痰湿之邪；艾灸血海穴、委中穴等，可以活血化瘀。

饮之以菖蒲  化湿开窍

   端午时节，饮食上宜吃一些性寒凉而味苦的食物，不宜吃辛辣、辛热及过于油腻的温热食物。但是有一点儿要注意，吃寒凉食物要有度，量不要太大，过量会损伤人体脾胃。
    夏季湿气重，常会影响人体的脾胃功能，导致食欲减退，因此应选择具有化湿作用的清淡食物，并且多食用一些汤、羹、汁及松软易消化的食物；应少吃煎、炸食物，更不宜吃狗肉等湿热厚重之味。
    端午时节还可以用菖蒲泡茶饮用，进而达到化湿开窍的目的。据《本草纲目》记载：“菖蒲，乃蒲类之昌盛者，故曰菖蒲。”菖蒲具有化痰开窍、除湿健胃、杀虫止痒的作用，主要用于治疗痰厥昏迷、中风、癫痫、眩晕耳鸣、惊悸健忘、胸腹胀闷、食积腹痛、泄泻痢疾、湿疹等。端午节后暑湿盛行，可以用菖蒲泡茶喝，每次10克，能化湿开窍。而古人用菖蒲泡酒饮用，以辟邪祛瘟，认为菖蒲酒可以“祛寒毒，除三尸九虫。”
    《本草纲目》中记载：“菖蒲酒治三十六风、一十二痹，通血脉，治骨痿，久服耳目聪明。”悬挂菖蒲，能驱蚊虫。将菖蒲、生艾叶、佩兰等香草混合，煎水洗澡，可以预防皮炎、湿疹、手足癣等皮肤类疾病。

运之以龙舟  强身健体

   龙舟竞渡是端午节重要的习俗之一。在阳气较盛的时节，参加适度的龙舟比赛等有氧运动，可以促进机体内外通达，锻炼腹肌、腰肌和肩关节等，最终达到强身健体的目的。
    端午节这天，日月重逢五，又离夏至很近，按照五行学说解释，阳气逐渐衰弱，阴气开始回升，重五日是一年中的恶日，到处充满邪恶之阴气。人们出于对五月邪恶之气的躲避，或纷纷登高望远，以调节身心。这种既能躲避邪气又能饱览胜景的习俗，体现出古人重视顺应大自然、与大自然和谐相处的养生理念。
    端午时节人体新陈代谢旺盛，氧耗量大，不宜进行过于剧烈的运动，可以散步、慢跑、打太极拳、练八段锦、跳广场舞等，最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在庭院、公园等空气清新的地方，运动中、运动后可多喝一些淡盐水、绿豆汤，避免吃大量冷饮，以免胃肠道痉挛。运动后应稍事休息再用温水洗澡，切忌立即用冷水冲头、淋浴，以免体表扩张的血管骤然收缩损伤心脑血管系统。

规之以起居  调神养心

   端午节时值仲夏，夏季是人体心火旺、肺气衰的季节，应晚睡早起，顺应自然，保养阳气。因为夏季太阳升得早，早晨空气清新，早起后到室外参加一些活动，对增强体质颇有益处。
    暑为夏季的主气，暑为阳邪，其性升散，容易耗气伤津，引发头昏脑涨、失眠心悸、食欲不振和乏力等症状，需要及时补充水分。同时，夏季阳气外发，阴邪伏于内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于人体表象。
    《黄帝内经·素问·阴阳应象大论》中记载：“阴胜则阳病，阳胜则阴病；阳胜则热，阴胜则寒。”阴阳相互之争即病，而平衡即治未病，所以夏季养生重在阴阳平衡，这个平衡又是动态的、相对的、变化的。根据五行学说，夏季养生的重点在于养心，在于精神调摄，保持愉悦而稳定的情绪，勿要大悲大喜，以免以热助热，火上加油。
    这时候养生的要点在于温补阳气、养心。神气充足则人体的机能旺盛而协调，神气涣散则产生病象。七情过激皆可伤心，也直接伤及内脏，影响脏腑气机，而导致疾病的发生，在这个意义上，夏季养神就显得极为重要。
    （作者供职于河南省中医药研究院附属医院）