□李定杰
虎年春节即将过完了,我莫名回忆起儿时过年的情节,内容丰富、仪式感满满,仿佛就在眼前。
在乡下,过年是一年中最重要的事情,人们常说“有钱没钱,剃头过年”,不管家里经济条件好坏,在外工作的孩子都要想办法回家,和家人团聚,在爆竹声中辞旧岁迎新春。
年三十“捏给给”
“捏给给”是家乡话,即捏扁食,也就是包饺子。其实,人们从大年三十就开始准备了,剁肉馅(五花肉),将饺子馅准备充分,要够过年期间一家人和亲戚食用。在记忆中,我干的活往往是剁肉、洗萝卜,将肉、萝卜、葱等放在一起剁馅,还学过擀面皮和包饺子等。调肉馅要讲究技巧,将肉、萝卜、葱、酱油等搭配起来需要经验,我妈妈调的饺子馅就特别好吃。我们家通常在大年三十7时许,将大部分事情基本做好了,我与家人就坐等吃饺子,看着妈妈下好(煮好)饺子,端到桌子上,一家人就开始吃饺子。
从大年三十到正月十五(元宵节),每家每户都要挂红灯笼,到了晚上就要点亮灯笼,而且要点一晚上,意味着延年益寿,香火不断。在大年三十晚上,村民都在家里守岁,大街上几乎无人,一眼望去,两串大红灯笼,是特有的新年气息。
大年初一起五更
如今,在大年初一,人们都起得晚了。我记得小时候,大年初一凌晨时分就被爸妈喊起床,家里大人小孩一定要穿上新衣服,显得整个环境都是清新、整洁的。这些隆重仪式充分表达了“苟日新,日日新,又日新”之意,即洁净精微、自我净化的意思。所以说,春节蕴涵着中国文明的原理与智慧。
大年初一,人们很早就起床,家家户户先放一挂大鞭炮,再吃饭、拜年。整个早上,村庄里的鞭炮声连绵不断,此起被伏。当时,最有名的鞭炮是“电光炮”,既脆又响,我们家放大鞭炮是弟弟的专属,他先将鞭炮绕在长棍上,挑高,再点燃炮捻,立即就会听到噼噼啪啪的鞭炮声。
等待放过鞭炮后,全家人就开始吃饺子了。在大年初一的饺子里,有一个里边包了铜钱,煮好后随机放在某一个碗里,寓意是一年的富贵。因此,我小时候特别想吃到包有铜钱的饺子。在我的家乡,有给长辈送饺子的习俗,以家为单位,给长辈送饺子与拜年交替进行。
给长辈拜年是起五更的主要内涵。大年初一,是农历正月的头一天,拜年是中国文明的集中体现,是中国民间的传统习俗,是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。拜年一词原有的含义是为长者祝贺新年,拜年仪式一般从家里开始。在大年初一早上,晚辈起床后,应先向长辈拜年,祝福长辈健康长寿,万事如意。长辈受拜以后,要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。
拜年时磕头很关键,也需要技巧。磕头是有规矩的,长辈要正坐堂屋方桌两边,晚辈跪下前要清晰地叫出尊称,然后跪下磕头并讲出拜年祝福话语,跪拜磕头是先上右腿,跪左腿,右腿再回来也跪下,站起来时,先起左腿,再起右腿。在我的老家,在大年初一早上,每一家都备有蒲垫,随时作为磕头跪拜者用。
李姓是我们村里的大姓,家族大,人员众多。大年初一给家里的长辈拜年后,就和叔伯、兄弟欢聚在一起,一般由十几个人组成,由我哥带队,到血缘稍远一点的长辈家拜年。不管到哪一家,都备有上好的酒菜、香烟、点心、瓜子、花生,供来拜年的族人取用,长辈们满脸笑容,关心晚辈这一年的成绩和进步,问候家里父母身体安好。我们的家族大,修有家谱,我爸爸用小楷体字写在一块上好的细布上。每年大年初一,家族里的男丁都要在家谱前重温家族的重要事项及长辈的传奇事迹,还要添上这一年新生男丁的名字,称为续家谱。
我们的村子很大,在大年初一早上,大街上成群结队,来来往往,人们相遇见面都会笑容满面地大声喊出“过年好”,喜庆味儿十足。当时,小孩们向往过年,除了穿新衣裳、吃好糕点外,还热衷于“拾炮”。拜完年,天也大亮了,各家门前都有大片燃放后的红色鞭炮残骸,早年的鞭炮质量好,没燃放的不多,但肯定有未燃放的。因此,小孩们就满地找未燃放的炮,发现一个就惊喜万分,大家将拾到的小炮点燃了,开始玩耍起来。
在乡下,大年初一早上的大街热闹喜庆,与在家守岁的大年三十晚上的大街是一个鲜明对比。
大年初一中午的年饭是过年重要的环节之一,家人异常重视,姐姐帮着妈妈做饭,后来还有嫂子等一起做一桌子最好的饭菜,一家人围坐在一起、其乐融融,妈妈的厨艺是一流的,每年都会根据条件想方设法备一桌美食。
在我的记忆深处,老家的县城,有社戏习俗,不同的村子根据传统或擅长准备的节目,有踩高跷、武术表演、唱戏等,优秀的节目还被选到县城汇演。我们家是武术世家,所以我们村的传统项目是“武故事”,即以故事的形式进行武术、拳术,以及刀、剑、钩、枪、棍等器械表演。这些人平时都持续练武,而且年前会集中培训、表演。从大年初一下午起,即开始表演,表演队伍在鼓锣手敲敲打打中往前移动,遇到家门前摆桌子的(摆有水果、点心),就停下来表演一番。我们村有三条大街,摆桌子的人家也多,往往走完一遍需要好几天。我到外地上学以前,印象中每到冬天,族里的爷爷都会将青年才俊召集起来,开始练武,准备过年表演(类似于集训)。
从大年初二开始,人们携带礼品到亲戚、朋友家拜年,开始“串亲戚”了。大年初二为外甥拜舅日,或者是姑娘“回娘家”日。走亲戚宜趁早,迟了会被视为不敬,走姥姥家、舅家不可迟于初三,走姑家、姨家不能迟于初五、初六。
大年初五,为春节之尾声,过年活动至此告一段落,一些年规禁忌,自此可以破除,故称“破五”。
直至正月十五、正月十六后,新年就算过完了。
有了固定的仪式,才算一个完整的春节。我的老家在焦作市武陟县,你们家的年俗和我们一样吗?肯定是一样的热情非凡吧!
(作者供职于河南省肿瘤医院)