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茯苓  

□熟地黄

  山有榛兮隰有苓①,
利水渗湿数茯苓。
隰是低洼水湿地,
苓本真菌松根生。
健脾宁心有功效,
气味甘淡药性平。
脾虚倦怠人参伍,
水肿痰饮配猪苓。
水湿内停同半夏,
茯苓安神心不惊。
  沉疴除尽小苏赋②,
  茯苓饼熟太后称③。

    注:①语出《诗经·邶风·简兮》。②据说,苏辙“少而多病,夏则脾不胜食,秋则肺不胜寒。治肺则病脾,治脾则病肺。平居服药,殆不复能愈”。苏辙32岁时,听道士言,服食茯苓养生,遂身强体健,他就写了《服茯苓赋并引》,认为茯苓可以固形养气、延年益寿。③传说,慈禧太后非常喜欢茯苓饼,并认为久服茯苓可以美容养颜。